更新日：2023年12月17日
【川反の新店で厚切り牛タンを狙う】 やきとり宮本本店が移転した跡地に新店です。 川反パトロールの際に伺ってみました。 店舗は居抜きなんでしょうけど…前の店に訪問したことが無いので、リフォーム具合は不明…
厚切りの牛タンが絶品。牛タンカレーが人気のお店
お昼はランチ営業もやってるのですが、土曜日限定の牛タン定食が一番のオススメ。 久々に訪問してみましたが300円値上げしたようですね。 ●牛タン(並)定食 1,730円 平日はハーフサイズで1,230円だったかな... 秋田に緊急事態宣言が出る少し前のこの日はお客さんはやはり少なめ。 マスクをしながら待つこと10分ほどで配膳です。 やっぱ土曜日の牛タンは盛りが凄いですね！ 定食にはデカい厚切り牛タンが二枚。 これを食べやすいサイズにカットしていて、身が分厚いのでザクザク食感がまたたまらないですね〜^^* 「清野太郎」の牛タン定食、是非一度ご賞味あれ！ ■4月11日(土) 13:00 #秋田市山王エリア #秋田ランチ #秋田牛タン #秋田居酒屋
☆牛タン煮込みと昆布出汁･･･牛タンはホロホロで柔らかく、旨味が抽出された出汁が美味しい。 ☆自家製キムチ ☆秋田牛盛り合わせ（右端上タン3枚、左上よりタン元、カイノミ、サガリ、タン下、その右側がタン先、真ん中の上からハラミ、三角、ささみ） ☆上タン3枚･･･白ポン酢と梅干しと鰹の出汁でいただきます。下味も絶妙で、とても柔らかく2種のつけダレと旨味の相乗効果でめちゃ美味しい！ ☆タン先･･･コリッこりですがソフトな食感で柔らかい、、あれ？この食感はビックリかも（笑）味が濃くて美味しい。 ☆タン下･･･想像ではもっと硬いイメージでしたが、何故か柔らかくて脂の甘み、ジューシー！ ☆タン元（極上タン）･･･サクプリ食感で柔らかく、咀嚼すると肉汁で口の中が満たされます。 ☆秋田牛煮込み･･･素直に日本人で良かった。 ☆三角･･･霜降り美しく、脂の濃厚な甘みと旨味が凄くて絹の様に柔らかく絶品！ ☆ささみ･･･赤身とサシのバランスが理想的！ ジューシーなのにクセがなく美味しい。
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