更新日：2023年06月07日
リーズナブル、ボリューミー、旨い三拍子揃った鰻屋さん
関東焼きと知り一度は躊躇うも 既に鰻の口になっていたため 口笛を吹きながら現地へと車を走らせた。 1階席が満席のため2階の個室に通され 鴨居を潜ると、とても素敵やないかーい！ ダイエット中のためオーダーは鰻重の竹。 オーダーから10分くらいで運ばれてきた 鰻を見ると2900円には思えぬ立派な姿で とてもありがたい。 背側の写真撮影のため身を箸で摘むと、 未崩れしそうなくらいの柔らかさ。 選択して良かったと思えた良店でした。 こちらの山椒はとても美味なので 嫌いな方も是非とも試していただきたい。 手順 ①仕入れ(鰻が到着後、 1日休ませます) ②さばき ③串打ち(柔らかく蒸した後、 崩れないように) ④素焼き(1度目の焼入れで味が決まる) ⑤ 蒸し(丁寧に時間をかけ余分な脂を除く) ⑥つけやき(幾度もタレをつけ蒲焼きに) ⑦完成
【こんな鰻飲み出来る店、秋田に欲しかった】 秋田で有名な鰻屋さん「横田屋」の夜の部!?としてオープンした「横田屋まさ」。こちらでは昼の部では味わえない鰻の串焼きをタップリいただけます！ 店内はというと.…
外旭川にある土崎駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
南部屋敷のうなぎを食べてみたー！ サイズ感が思ってたより 小さめで残念だったけど 味はもちろん美味しいし、お蕎麦付き だから丁度よかった(๑و•̀ω•́)و
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