和食 なり

公式情報
わしょく なり

予算
~20000円
-
最寄駅
JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
日本料理
定休日
毎週日曜日
018-838-1588

【秋田注目の若き料理人】 秋田駅前のフォレストワンビル2階に昨年オープンした日本料理店。 店主はミシュラン店の「分とく山」で修行された方ということで今でも注目度は満点ですね。 店内は木の温もりを感じられる上品な空間で大人な雰囲気がたっぷり漂ってます。 L字カウンター席の一番入口側に陣取れましたがやはり人気店なんですね。この日も予約客で満席でした。 メニューは基本的にはコースのみで5千円、7千円、10千円の3種類。 ●5千円 本日のおもてなしコース 乾杯の生ビールはモルツのマスターズドリーム。これ美味いんですよねー。 さて、コースは先付からお造り、揚げ物、焼き物、蒸し物、ご飯、水物といった感じのフルコース。 一品一品丁寧な説明とともに提供される料理はシンプルではありますが、素材の良さが十分に伝わり、「あ~これは美味しい…」とため息が漏れるものばかりです。 初っ端の枝豆なんか…なんかって失礼ですが、こんな美味しい枝豆は久しぶりに食べた気がしますね。地物の良さに改めて気付かされました。 コースの〆は土鍋炊きの混ぜご飯。 この日はわかめとトウモロコシと縮緬雑魚でしたが、おこげの具合がほんとベスト。あまりの美味しさにお代わりせずにはいられないくらいでした。 コース全体を通して、秋田の食材の良さや料理人のセンスが感じられ、コスパを考えたらかなり満足度は高いですね。 後半、店内の盛況ぶりに店員さんの表情から笑顔が消えたのは少し残念ではありますが、店主の武田さんは終始お客さんへの丁寧な対応に乱れはなかったですね。 最後には店主武田さんが外まで見送りに出てきてくれたのには感動。 また次回が楽しみです。 〈お品書き〉 ●先付 タコとアジ トマトのジュレソース、枝豆(雪音) ●クロムツ 剣先イカ はす サヨリ シマアジのお造り ●ナス、銀杏、アスパラ、イカの耳の天ぷら ●サンマの肝焼き 小梅蜜漬け ●いくらと舞茸の茶碗蒸し ●じゃことうもろこし 土鍋 ●メロンのシャーベット ■8月31日㈮ 18:00 @9,000円程 秋田駅前エリア ミシュラン 日本料理 分とく山

武石 かずゆきさんの行ったお店

和食 なりの店舗情報

店舗基本情報

TEL 018-838-1588
ジャンル
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅 徒歩3分(240m)
JR羽越本線 / 羽後牛島駅(2.4km)                        

                        

座席

席数

17席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/washokunari/

018-838-1588