【秋田県内の新鮮魚介で寿司懐石】 秋田駅東口からゆっくり歩いて15分。 手形のラーメンストリートにあるお寿司屋さんです。 こちらの親方は陽気な方なので一人客でもめっちゃ楽しめますよ〜！ カウンター席の端っこを陣取り、 親方に「予約して無いけどコース大丈夫ですか？」と聞いたら大丈夫との事でしたので今回は5千円のコースを用意していただきました。 食前酒の梅酒で胃を刺激してから先付けをいただきます。 ・葱とヤリイカのゆずピーナッツ味噌和え ・八幡平ポークのそぼろとゼンマイの煮付け ・男鹿沖とらふぐの皮 ・ズワイ蟹のサラダ 親方がやたらと「今は柚の季節だからね〜」って連呼してましたが…柚だけじゃ無いですね〜どれもコレも美味いっす！県内産の食材だけじゃなくて、ズワイは北海道産って言ってたかな？かなり食材選びには自信を持っているようです。 「今日のバフンウニは最高だよ〜」って言うの分かりますよ！ ・鱈の白子の茶碗蒸し ばふんうにトッピング ・アコウダイ 西京焼き ・お造り 男鹿沖のミズダコの足見せてもらいましたが…めっちゃ太かったですね〜デカい吸盤の食感ってほんと美味いですね〜♪ そして何故か肉料理！ 親方曰く「昔ホテルの調理人だったから何でも作れるんだよ｣って…。 冗談抜きでマジ美味しい(笑)濃厚デミソースの中のどデカい牛タンがホロホロっと崩れる食感がなんとも最高だね〜♪ ・牛タンシチュー ・ガッコ盛合せ ・握り 寿司屋らしく最後は握りを頂きます。勢い良くパクついてたらかっぱ巻きと一緒に入ってるマグロは大間産ですって…食べちゃった後に言うから…味わえませんでしたよ〜^^; そして〆の素麺は地鶏の出汁が優しい〜♪ だけど…吐きそうなくらい腹が苦しい^^; どんだけ食わすんだ(笑) ・素麺 しかし凄いコースでした！ お値段は中くらいのコースでしたがかなりのレベルですよね〜♪ 昭和の寿司屋さんって感じで雰囲気も最高！出張客に是非オススメしたいお店です！ ■12月21日(金) 19:00 @8,300円 #秋田市手形エリア #秋田の寿司 #1人でくつろげる #出張客オススメ
秋田市、秋田駅付近の寿司屋さん
