北海道北広島らーめん かず屋

最寄駅
涌谷駅 徒歩12分
ジャンル
ラーメン
予算
～3000円
～3000円
0229-25-7655

【`26.5.5】レビュー52 Retty自惚れてますね 有名とか言っておいて未だにこの人気店の掲載がない（笑） 少なくとも東北でRetty知ってるのなんて人口の1割無いでしょ（笑） さて 昨年北海道から移転オープンして常に長時間の待ち時間 涌谷という宮城の片田舎(涌谷の皆さん失礼)でこれだけの待ち時間があるのは珍しい 行列でチャーシュー丼は販売中止とのこと 諸事情でラーメン控えてますが、今後いつ来れるか分からないので訪問 待合部屋まであるラーメン屋県内でも珍しい ウエイティングボードに名前を書いて食券を購入 特製味噌らーめん大盛り 餃子 着席まで40分かかりました 作るのを見ましたが、一回で作る杯数が２杯程度 回転率は落ちますよね 味噌らーめんは野菜を炒めるなど丁寧に作っているのはわかりますが、 味噌と味噌以外でオペレーション見直した方が良いのかな？ まず餃子ですが、焼き加減は良いものの若干肉の臭み有り 多分業務用ではないかと 調べたところ、塩竈の業者が販売しているもののようです 肝心のラーメンですが、スープを飲むと濃厚な味噌の味 その味噌ダレは色々な調味料や材料が混じっているかと スープ自体脂はそこそこ入ってますが、しつこくなくこってり感もあります 鍋で野菜を炒めて味噌ダレを入れているのか香ばしさも出ています 後味に若干の苦みがあるのはそのせいかな 麺は北海道独特の黄色い中太縮れ麺 スープに絡んでよく合います 味付けネギは薄めの味付け チャーシューは3種類とのことですが、正直ドレがどれだがわかりません（笑） でも味つけがしっかりしていて美味いです メンマは薄味 石巻地区のどの味噌らーめんより美味いです 北海道系の味噌らーめんは濃いめの味つけなので一杯の満足度が高いですね 機会があれば塩らーめん食べたいです

Yoshichika Takahashiさんの行ったお店

北海道北広島らーめん かず屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

北海道北広島らーめん かず屋

ほっかいどうきたひろしまらーめん かずや
TEL 0229-25-7655
ジャンル
  • ラーメン
予算
ディナー
～3000円
ランチ
～3000円

住所 修正依頼

住所
宮城県遠田郡涌谷町渋江２６２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR石巻線 ／ 涌谷駅 徒歩12分（920m）
JR石巻線 ／ 上涌谷駅（2.6km）

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