藤や食堂

ふじやしょくどう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR仙石線 / 石巻駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
和食 定食 焼きそば
定休日
不定休
0225-93-4645

美味しい石巻焼きそばが味わえる店

口コミ(19)

    老舗の焼きそばを頂きました。出汁だけで炒めた焼きそばですが、そのままでも十分に美味しいのですが、追いソースを掛けてまた、一段と美味しく頂けます

    仙石東北ラインに揺られて石巻へ向かいます。 東日本大震災前に石巻の街を三度訪ねています。 たまたま入った茶話会で大学院生達と焼きそばを町興しに活かすにはどうすれば良いかだなんて外部の人間の視点で無責任に話した記憶があります。 あの日の会話を断片的に思い出していました。 二度蒸しした麺は最初から茶色いんです。ソースを吸わせた訳ではありません。実際、スーパーマーケットに立ち寄ると生麺のコーナーには中華麺に見えないほど茶色い麺が並んでいました。和蕎麦と見まごうかも知れません。そんな茶色い麺を売り出す訳です。ソースで味付けなんてしたら他所の焼きそばとなんだ変わらないのです。かと言って海の男が愛した焼きそばはずっとソース味だったそうでいきなり麺の色を活かす塩味に変える訳にもいきません。 そこで「海の男」と「町興し」は分けて考えた方が良いという提言をしました。 「茶色いけど塩味」ってどうでしょうみたいな話をしたのですが、確か同席の東北大学の大学院生が「ソースをあとがけにしたらどうですか?」とか意見しました。それが通ったのかも知れませんね。 B-1グランプリなどでは「石巻の茶色い焼きそば」で売り出しています。 これは、肉、野菜、玉子入りの特製焼きそばです。 ちなみにこの状態でまだソースはかかっていません。 「あとがけそーす」をかけていただきます。 ソース無しで食べてみようと思っていたのに、このシャッターを押してすぐにソースをかけてしまいました。

    石巻駅前交差点、すぐ近くに、店を構えている《藤や食堂》さんになります。駅から徒歩5分ほどという便利な場所にあるので、観光客の利用も多い店のひとつです。店内は、昔ながらの「町の定食屋さん」という雰囲気があり、気軽に寛げます。注文した人気メニューの【焼きそば】は、しょうゆ味を感じる出汁でしっかりと蒸し焼きにされた、ごくごく普通のソース焼きそばに見えますが、食べると全く違う味わいでこのまま食べても十分美味しい、お薦めの逸品です! #藤や食堂 #藤や #焼きそば #牡蠣玉 #うどん #そば #金華サバ #美味しい #旨い #ソース #追いかけ #テイクアウトできる #庶民の味方 #地元の名店 #地元民に愛される店 #お昼ごはん #お昼 #石巻

    宮城県石巻市にてB級グルメの石巻焼きそばいただきに来ました。 初めから、茶色い焼きそば? あとがけソースをかけていただきます。 大変美味しいです。

藤や食堂の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 和食
  • 定食
  • 焼きそば
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR仙石線 / 石巻駅 徒歩4分(260m)
JR仙石線 / 陸前山下駅 徒歩22分(1.7km)
JR仙石線 / 蛇田駅(2.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        ミヤコーバス 鮎川線 石巻駅前 徒歩3分(180m)            

          
店名
藤や食堂 ふじやしょくどう
予約・問い合わせ
0225-93-4645
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 昼ごはん

更新情報

最初の口コミ
Koji Takahashi
最新の口コミ
壱崎幸朗

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