• 閉店

煮干しそば食堂 片平小十郎

にぼしそばしょくどう かたひらこじゅうろう
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
仙台市営地下鉄東西線 ／ 青葉通一番町駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
ラーメン おでん 豚料理
定休日
毎週日曜日

岩切の人気中華そば店

口コミ(6)

    Yoshichika Takahashi
    • ラーメン
    • 和食
    • バー
    1000投稿 Yoshichika Takahashi

    オープンからマスコミに取り上げらていたこちら。 岩切の人気店、まるたけさんアドバイス？ という煮干しスープとのことで興味津々。 煮干しそば肉増し(ニボ玉のせ)大盛りを チョイス。 スープは、まるたけさん系の煮干しの パンチのあるあっさり味。 ちょっと気になったのは麺の茹で汁が ちょっと使用し過ぎ感ありました。 しかし、麺に煮干しが練りこんであり、 ニボ玉を溶かすことで風味が増し、 スープの味が中和されませんね。 ただ、このニボ玉、まるたけさんの濃いニボよりは薄め。 これはアイデア。 麺はかなりの細麺。 具にチャーシュー、メンマ、ネギ、 玉ねぎ、カイワレ、そして麩。 チャーシューよく煮込まれてますね。 この日はいりこ天サービスでラッキーでした。 煮干しオンリーでとったスープのようで あっさりしてていいですね。 再訪の際は、つけ麺か冷たい麺を いただきたいです。 #煮干し #あっさりラーメン #いりこ天 #温麺 #つけ麺 #冷たいラーメン

    古谷 千秋
    • フレンチ
    • イタリアン
    • ワイン
    1000投稿 古谷 千秋

    今夜もレセプションに参加。 仙台高等裁判所そば、片平の『煮干そば食堂 片平小十郎』。 昨日の『幸五郎』と同様、先月17日にオープンしており、メディア試食会としての開催。 店名も似ているが、系列店ではない。 この店がウリにしている「煮干そば（ニボソバ）」は、煮干しの約5倍の出汁が取れると言われる青森県陸奥湾の焼き干しと、瀬戸内海に浮かぶ香川県伊吹島の「伊吹いりこ」を使用し、麺にも焼き干しを練りこんでいる。 スープは岩切の人気中華そば店『まるたけ』直伝とのこと。 伊達藩の重臣で白石城主の片倉小十郎に因んだ店名から想像できるように、白石温麺（しろいしうーめん）もある。 こちらは白石市の「はたけなか製麺」に依頼して、煮干しの出汁を吸っても臭みが出ないよう試行錯誤の末にできた専用の無塩麺。 試食メニューは、5月の通常メニューのうち、“イチオシ”または“ゲキオシ”の印のついた4種類をピックアップ。 何杯食べても良いとのことで、全種類を食べ比べることにした。 ◆冷たい煮干そば〔山形つめたい肉そば風〕 まずは最もシンプルなものから。 冷たくても煮干しの凝縮された味が感じられる。それでいて独特の臭みはほとんどなく、あっさりとしてスルスルと食べられてしまう。 ◆ヘルシー温野菜温麺〔青森けの汁風〕 「けの汁」とは青森県津軽地方の郷土料理で、細かく刻んだ野菜を出汁で煮込んだ汁物。 先ほどの冷たいそばと同じスープにもかかわらず、煮干し感は抑えられていて、とても同じとは思えずおもしろい。 中華そばと比べて、温麺は細いのに密度が高く、お腹にずっしりくる。 ◆濃いめの煮干そば〔ニボ玉のせ〕 まずはそのままスープを飲む。 ニボ玉（＝煮干しの旨味を凝縮した特製煮干し玉）を混ぜると濃厚に。 時間が経つと麺からも出汁が出て更に味が変わる。 この変化が楽しくてしょうがない。 ◆いりこ天ぷら温麺 出汁を取るため、1時間半ほど煮込んだ煮干しを天ぷらにしているため、骨までサクッと食べられる。シシトウや舞茸の天ぷらも乗っていて、季節によって変わるそうだ。 ここまでの3杯、汁まで完食していたが、さすがに苦しくなり食べきれなかった。 今回は麺だけだったが、通常メニューにはチキンカツ丼や親子丼などもある。白石の竹鶏ファームの鶏肉や卵を使った贅沢なもので、こちらも食べてみたい。

    A.ikemoto
    • 和食
    • すき焼き
    • 寿司
    1000投稿 A.ikemoto

    プレオープン終わり正式にオープン 岩沼にある煮干しラーメン名店 まるたけ直伝のスープに焼き煮干し練り込んだ麺 贅沢に煮干し 焼き煮干しふんだんに使ったスープが美味しい 麺は、白石うー麺と中華麺の様な蕎麦の様な麺の2種類から選べる 魚系の出汁好きには堪らない旨さ #春ごはんキャンペーン

    A.ikemoto
    • 和食
    • すき焼き
    • 寿司
    1000投稿 A.ikemoto

    焼き煮干しが練り込んだ 中華麺でもうー麺的な不思議な麺 暖かい煮干しそばは、煮干玉(煮干しの揚げ油) が入ってラーメンでも無く和食テイストの入った不思議な味 冷たい麺は、山形の肉蕎麦を思い出す味 兎に角 今まで食べた事の無い味でした。 オープンは、4月17日 現在プレオープン中

煮干しそば食堂 片平小十郎の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • おでん
  • 豚料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
宮城県仙台市青葉区一番町１-１７-２０ グランメゾン片平１０２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄東西線 ／ 青葉通一番町駅 徒歩6分（460m）
仙台市営地下鉄東西線 ／ 大町西公園駅 徒歩8分（620m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩10分（750m）

座席 修正依頼

席数

20席

（カウンター6席 団体様最大16名可 ）

カウンター 有
喫煙 不可

（店内全面禁煙 外に喫煙スペース有り ）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/5160project/
備考 昼の部「煮干しそば食堂 片平小十郎 」 夜の部は「煮干そば　肉おでん　片平小十郎 」https://retty.me/area/PRE04/ARE158/SUB53103/100001404893/として営業

更新情報

最初の口コミ
A.ikemoto
最新の口コミ
古谷 千秋
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

仙台駅西口・一番町のラーメン・麺類でオススメのお店

仙台駅西口・一番町の新着のお店

煮干しそば食堂 片平小十郎のキーワード

煮干しそば食堂 片平小十郎の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索