鮨 結委

すし ゆい
予算
～20000円
営業時間外
最寄駅
JR仙石線 ／ あおば通駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
022-264-6610

仙台出張で利用しました。予約の電話の時、きつい香水などはご遠慮いただいていますとか言われたのでちょっと緊張しましたが、大将も女将さんも気さくな方々で、安心。おまかせのみで以下のラインアップでした。 まずは、わらびとゆきな。１５日間熟成させたマコガレイの昆布〆、金目鯛のお造り、コハダは握りで。赤酢のシャリは少なめ。トリガイは少し炙ったもの。香りが引き立ちます。 続いてアカイカと閖上のアカガイ。アカガイは地物。ここでお酒に行きます。宮城の佐藤農場というお酒 を冷やで。 さらにヒラマサのお造り、子持ちシャコの握り。 鯵は新たまねぎを擦ったものを乗せて。美味い！ 鰊のお造りは岩手のものだそうで、丁寧な仕事がなされていました。 ここでお酒を広島の天寳一に。 続いてのマグロのヅケも熟成させたもの。旨味がしっかりと出て美味い。トロもいただき、お酒は岐阜の無風（むかで）に。 煮ハマグリには柚子をタイラガイは焼いて海苔と。お酒が進む中、終盤、ホヤとゴーヤ、茶ぶりナマコ、鰹のタタキは生姜と和芥子で。 お酒は最後に愛知の義俠。 金目タイの炙ったやつの握り、煮アナゴ、あん肝と奈良漬けの握りはパーフェクトな組み合わせ。〆はかんぴょう巻きと沢庵でした。 今度は秋に来ます(^^)

中村宗悦さんの行ったお店

鮨 結委の店舗情報

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予約・問い合わせ 022-264-6610
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
宮城県仙台市青葉区中央３-９-１８ 蕉風ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR仙石線 ／ あおば通駅 徒歩3分（210m）
JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 仙台駅 徒歩4分（270m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩6分（470m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/鮨-結委/1296926770447870
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり

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