仙台遠征、月曜日21時49分前客入れ替わりで0。 店内チョコレート香りで満たされており幸せな気分に。 本日のガトーショコラとグラスワインの赤を注文。 とにかくメニューの説明が非常に多く店長さんのチョコレートへの変態ぶりが伺えます。 小麦粉を使っていないそうで出来てから数日熟成させてから提供するそうです。 とはいえ、店長さん曰く、熟成とは9日目以降のものだそうで本日は4日目と7日目だそうです。 ワンプレートにガトーショコラが4切れ、カットフルーツ、皿の縁沿いにガトーショコラ用に塩、梅干し、胡椒、チーズ、みたらしかけアボカド。 先ずナイフを入れると驚く程柔らかくナイフの入り方が2種で違うのです。 熟成が進んだ方がよりマイルドになっているような。 更におすすめの付け合わせを試してみるとこれが何を付けても合うんです。 ガトーショコラが負けていないが付け合わせの効果で違った味わいに変わるのです。 更に店長さんから変わり種で干し海老をサービスされ、砕いて合わせると柿ピーのチョコ味のようなクリスピーで甘しょっぱいなんとも不思議な味に。 更に甘い味醂もお試しで飲ませていただき、閉店時間を過ぎても店長さんのガトーショコラへの情熱とこれまでの経緯を話していただき気がつけば日付が変わっていました。 コロナ渦ですがその心意気で頑張っていただきたい、そしてこの美味しさを皆さんにも味わっていただきたい、そう願わずにはいられないお店でした。 チョコの変態
カワ アラさんの行ったお店
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 佐市
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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亀十
浅草駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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兎に角 松戸店
松戸駅 / 油そば
- ~1000円
- ~1000円
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餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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まるや本店 名駅店
名鉄名古屋駅 / うなぎ
- ~5000円
- ~5000円
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タンドールバル カマルプール
木場駅 / インド料理
- ~1000円
- ~4000円
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真鯛らーめん 麺魚 本店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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ダンデライオン チョコレート ファクト…
蔵前駅 / チョコレート
- ~2000円
- ~2000円
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創作麺工房 鳴龍
新大塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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たいやき わかば
四ッ谷駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメンかいざん 西船橋店
西船橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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札幌牛亭 南池袋店
池袋駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~2000円
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人形町今半 本店
人形町駅 / すき焼き
- ~5000円
- ~20000円