• 閉店

麺家不忘

めんや ふぼう
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休

口コミ(3)

    Kazuhito WATANABE
    仙台市
    • ハンバーグ
    • 和食
    • 洋食
    1000投稿 Kazuhito WATANABE

    仙台市青葉区国分町にある麺家不忘さんに来ました〜。今回は横浜家系醤油らーめんを味玉入り（780円）にて注文です。雪降る仙台、寒い日はらーめんに足が向きます（笑）カウンターに座り10分ほどで着丼！豚骨ベースのスープに太縮れ麺がよく絡みますね。スープはデフォルトで濃い目設定のようですので、塩分を控えたい⁉︎場合は注文時に割りを伝えると良いかもしれません。温まる一杯！ごちそうさまでした〜♪ (^｡^) #麺家不忘 #横浜家系 #豚骨ベースの醤油味 ランチ #仙台

    Yoshichika Takahashi
    • ラーメン
    • 和食
    • バー
    1000投稿 Yoshichika Takahashi

    お目当ての店にフラれ、第２候補のこちらへ。 お店は知ってましたが、店員に源氏名があるとFBで知り、 怪しさ満点だったのでスルー。 しかし、地元ローカルのナマイキTVに出て、ローカル芸人の ストロングスタイルが取材に行ってから速攻リピしたという のを知り、凸する気になりました。 悩みましたが、一番人気の煮干し煽り味噌らーめん全部のせと 大盛りの食券を購入。 席に着いてから知ったのですが、限定20食、+￥200 で焼きそばセットになるとのことを知ってがっかり。 こちら、焼きそばとチャーハンも美味しいらしい。 スープは味噌のブレンドと豚骨が良い味を出している。 にんにく、生姜やその他調味料も入っている肉味噌 みたいです。 背脂よりもラードのコクがよりスープにマッチしてます。 煮干し感じないなーと思ったら、麺を引き上げた後の スープから煮干しの風味がフワッと。 店のHPでは、厳選食材を使ってるとのこと。 仙台ではシンプルな味噌らーめんが多いですが、 こちらのスープは素材とバランスが素晴らしい。 かなりレベルの高い味噌らーめんです。　 麺は、中太平打ちストレート。 もっちり感とコシのバランスがいい。 製麺所からの仕入れだろうけど、良い麺です。 チャーシューの味も良く、煮玉子の出来も良い。 これは他のメニューとともに焼きそば、チャーハンも いただきたくなりました。 こちら結構美味しいのに人気がないのが残念です。 最近は、薄い脂っこい豚骨に化学調味料たっぷりのラーメンを絶賛する味音痴が多いのが嘆かわしいですね。 機会がありましたら、再訪です！ #厳選食材を使用 #泥系豚骨 #煮干し煽り味噌らーめん #濃厚豚骨 #鶏白湯 #あっさり味もあり #焼きそば #チャーハン #地元芸人ストロングスタイルも絶賛

    Yoshichika Takahashi
    • ラーメン
    • 和食
    • バー
    1000投稿 Yoshichika Takahashi

    稽古前にランチ食べようとしたけど、青葉祭りで人に酔いそう。で麺屋不忘さんへ。ご老人組が店に入ろうと右往左往した上に券売機でも右往左往。 店前に海老そばという張り紙。 その下には海老まみれと。 気になったので、海老まみれを食べようかと。 ただカウンター現金払いとか書いてある。 店内に入って聞くと同額の食券でも良しとのことで同額の食券と半チャーハンの食券を購入。 で、海老まみれをお願い。 ご老人組のあとに着丼。 確かに海老の風味が凄い。 ただスープの醤油豚骨が濃いのでスープにもエビが感じるといいかな。 丼の底には海老粉ではなく、煮干し粉？ えび助と比べるとちょっと中途半端かな。 半チャーハンは家庭の味。 元々味はいいけど、客が入らなくて迷走感出てますね。 ちょっと残念です。 #麺家不忘 #海老まみれ #半チャーハン

麺家不忘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
宮城県仙台市青葉区国分町３-２-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（200m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩8分（590m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 北四番丁駅 徒歩8分（630m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.menya-fubo.com/

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Yoshichika Takahashi
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