• 閉店

きずからーめん

きずからーめん

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
仙台市営地下鉄東西線 / 青葉通一番町駅 徒歩5分(390m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不明

口コミ(7)

    パスタ用の小麦粉で自家製麺、天然由来の調味料これはお蕎麦の本返し醤油。優しい味わいしかしながら麺はコシが強く腹持ちする。ラーメンには胡椒が好きなのですが目の前には一味だけがあるので使用する。これは蕎麦感覚かも。チャーシューは、豚と鷄の二種類をする頼みました。筍は柔らかくラーメンの具材では初めて。柔らかな和風イタリアンラーメン?美味しかったです。残った出汁醤油に蕎麦湯ならぬラーメン湯が欲しかった。 #和風ラーメン #イタリア風ラーメン #自然調味料

    〈おしゃれすぎるラーメン屋さん---きずからーめん〉 サークルの練習おわりに、スタジオ近くのラーメン屋さんへ! こちらのお店はRettyで知って以来ずっと気になっていたので、念願の来店です。 元洋食シェフの店主さん。 デュラム小麦使用の麺に、お蕎麦用の醤油を使ったスープ。コクもある優しい味です☺︎ きずからーめん(¥830)には鶏・豚チャーシューが2枚ずつのっています。どちらも味付けがちょうどよく美味しいです! 店内がおしゃれすぎてカフェみたいでした。材料にもこだわっているようで、通いたくなるお店です\( ˆoˆ )/

    本日のランチはここと決めてました! オシャン過ぎる店内がラーメン屋とは思えないお店『きずからーめん』さん(^^) あ、カレーがある… 券売機(写真撮り忘れたのは後悔!)を見ながら色々ツッコミたかったけど、先ずは看板メニューのきずからーめんを注文。 3人のうち1人は海老の汁なしまぜそば。 そして、シェフズカレーをシェア。 ラーメン来る前にビンビールで軽く乾杯(^^) 無添加、無化調なのにコクのある上品なスープ。 元々洋食屋のシェフ?だけあって、このタイプのスープはあまり記憶に無いかも。 好き嫌いは別れそうだけど、自分の中では文句なしに美味しい! そして、中華麺には珍しいデュラムセモリナ粉配合の自家製麺は、ツルツルシコシコ食感で不思議な感じ。 これまた好き嫌いは別れそう( ̄▽ ̄;) 昔のラ王の麺?に近い食感かな(^_^;) 汁なしまぜそばにはこの麺が凄く合ってる気がしました。 新感覚のラーメンで美味しかった(≧▽≦) 実はラーメンよりももっと美味しいと思ってしまったのが、シェフズカレー! 欧風カレーにスパイスを効かせた絶品( ≧∀≦)ノ 0~3辛(1辛を注文)まであり、自分には1辛でも十分な辛さだった(^^) 量も少なくミニカレー的な扱いで、ちょっと気になる程度だったので正直驚いた(* >ω<) 普通盛りでこのカレー食べたいわぁ( ゚Д゚)ウマー さすが元洋食シェフ?(笑) 今でも十分美味しいラーメンですが、この先もっともっと進化して行きそうな予感がする、期待が持てるお店でした(^^)v

    製麺するための工房を持ちながら パスタ用のデュラム小麦を使って作る麺は 独特の旨味を体験させてくれる。 さらに防腐剤や酸化剤などのケミカルな調味料を使わず フレンチのブイヨンを作る手法でスープを仕込み 蕎麦で用いる本返し醤油で仕上げたスープ。 そのスープが生み出すコクといったらたまらない。 とにかく食べてみて! スープを飲んでみて!

    昨年オープンした新しいラーメン屋さん きずかラーメンに行って来ました。 お店に着いたのは11時半。 先客は1名のみ。 お店に入って右側に券売機が。 新作メニューも色々有りましたが先ずはとその名の通りシンプルラーメン730円のボタンをポチッと。 店内はかなりお洒落な感じで花の装飾がたくさんしてあり、かなり女性を意識した感じです♡ 5分程待って御対麺! 先ずはスープを啜るとフレンチのブイヨンをつくる手法を取り入れているらしく、動物系と魚介系が入り混じった奥深い味です。 麺は自家製の細ストレート麺で、パスタに用いるデュラム小麦を使用しているらしく、ツルツルした感じですが、モチモチ感がありません。 かえしは蕎麦に用いる醤油を使用しているらしく、あれ?蕎麦つゆかな?って感じの味はそこから来ているのですね。 チャーシューは鶏胸肉のチャーシューで柔らかくて美味しいです。 メンマの代わりに姫竹が入っていてお洒落な感じです♡ また乾燥岩のりが乗っているので麺と一緒に食べると味変して美味しいです。 非常に上品な一杯だと思いますが、私には何か物足りなさを感じます。 リピートはないかな? ご馳走様でした。 #仙台市国分町の新しいラーメン屋さん #お洒落なラーメン屋さん

きずからーめんの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄東西線 / 青葉通一番町駅 徒歩5分(390m)
仙台市営地下鉄南北線 / 広瀬通駅 徒歩6分(460m)
仙台市営地下鉄南北線 / 勾当台公園駅 徒歩7分(520m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://kizuka-39.amebaownd.com/

更新情報

最初の口コミ
h.Tamura
最新の口コミ
Hirakazu Yamaguchi
最終更新

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