飲み処・喰い処 ゆめや

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• 焼きそば
• 和食

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Yoshichika Takahashi

• 有名アーティストたちが愛するお店
• 牛たん串焼き

【‘21.3.20】レビュー47 仙台でも珍しい牛たん料理が味わえるお店。 仙台電力ホールで立川志の輔独演会。 ところが！一席終わった休憩中に震度5強マグニチュード7.5の地震。急遽中止に。 気を取り直して呑みに行くことに。 一軒目。 課題店であったこちら。 昼に前を通って知り、調べたところ、名だたる有名アーティストたちが打ち上げで使う店。アスリートもよく来るとか。 店内天井にはサイン色紙が沢山貼ってあります。 実は、ゆめやは昨年9月にコロナ禍で閉店するという発表がTwitterで流れましたが、急遽営業継続が決まり、2月にコロナ対策で休業してからまた営業を再開しています。 店内に入ると粋の良い店員さん。 生ビールを注文。 オススメは牛たん串焼きだそうですが、ここは敢えて牛たん食べ比べセット。 セットの内容は、 ・牛たん串焼き(芯たん)1本 ・タン先燻製 ・牛たん塩焼き２枚 ・ねぎ塩牛たん タレを3種に辛子を用意される。 玉ねぎ、和風、塩ダレです。 串焼き食べてビックリ！ 牛たんは外はカリっとしているが中は驚くほど柔らかい。 いや牛たんの塊ではなく、繊維質にほぐしたものを固めてる。 口の中でホロホロと崩れる。 変な臭みもない。 牛たん独特の旨味のみ。 これは美味い。 コンフィみたいな作り方をしているのか？ 塩焼きは脂少なめだけど、しっかりとした肉質。 薄いタン焼きが好きな自分としては好みです。 燻製はスモーク臭はしないけど柔らかいジャーキーのよう。 ねぎ塩は旨味たっぷりの塩ダレにねぎ。 串焼きの肉と同じかな？ たまらず串焼きを追加。 牛タンカレー風シチューも追加注文。 カレー風シチューはご飯付き。 ほぼカレーでしたが牛たんの旨味が出て美味しい一皿です。 30年続いてますが、地元民もなかなか知らないのに有名アーティストたちに愛されるお店。 まだまだ続いて欲しいお店でした。 #有名アーティストたちが愛するお店 #牛たん串焼き

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田中瑶介

創業25年、すべらない話の収録の後、出演者全員で行ったとの噂のこちらのお店へ‼︎ そこそこ食べたら一人1万くらいいくのかなとお財布握りしめて行きましたが、お酒2杯・料理を2人で8品で4000円位でした♪ 店内は洋風のオーセンティックバーのような雰囲気で、気軽に食べて帰れます^ ^お通しが暖かくこってて良い♪ 名物のタンの串刺しは想像していた食感のあるタンとは全く違い、ホロホロと崩れていくような食感で酒のあてにピッタリ。 肉も海鮮もパスタもチャーハンもあり色々な使い方ができそうです♪ なにより創業25年の貫禄のオーラを味わいに是非一度実食を(^.^)

Tsukasa Stevo Hayafune

牛タン串焼きイチオシです！ コンサートの打ち上げによく使われてるようで、私も何度かお邪魔しました(^^)

マスダケンイチ

今年最後の牛タン食べ納めに来ました（笑） 有名店だと言うことで、訪問してみたら サインがお店全体に（汗）天井までびっしりでした。食べたかった 牛タン串焼き 厚み約1.5㎝！ でも柔らかい〜 とても美味しかった〜〜♪( ´▽｀)

• イタリアン
• 沖縄料理
• パスタ

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Kouyuu Ishikawa

• GW2016

【仙台市】国分町にある牛タン料理の居酒屋。ディナー時に2名で入店し名物「牛タン串焼き」(1本500円)・スモークタン(600円)・ゴーヤーちゃんぷる(750円)・イカの一夜干し(700円)・キリン一番搾り生(中)(630円)をオーダー。お通しは一口牛タンシチューにニラ玉でした。名物「牛タン串焼き」は柔らかくてちょっとコンビーフぽいっ感じもしたけど、串焼きでいただくのも違う美味さがあっていいですね>^_^<。スモークタン、ゴーヤーちゃんぷるも沖縄と同じで普通に美味かったです。他の牛タン料理は、牛タンコロッケ・牛タンシチュー・カレー風味・石焼牛タン丼など、ちょっと創作感ある牛タン料理が自慢の一品となっています。お酒は浦霞・一ノ蔵など宮城の地酒やワインもあります。メニューはそんなに多くないが、創作感ある牛タン料理を居酒屋で味わえるのは他に無いんじゃないかな。お店は地下1階にあり、ちょっと茶色を基調とした空間で古びれいる感じだけど芸能人やミュージシャンのサインが多数飾られていました。人気店のようです。 #GW2016