中華そば 嘉一

最寄駅
勾当台公園駅 徒歩3分
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの 塩ラーメン
予算
～2000円
～1000円
定休日
毎月第3木曜日 毎週水曜日
022-265-5907

仙台に食べログで3.74（6月9日現在）という 驚異的な点数のラーメン屋が勤務地近くにある事を 教えてもらったので勾当台公園近くの国分町にある 中華そば嘉一へ、早速行ってきました！ こちらがここのお店の食べログページ！ https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/ 開店前に行きましたがすでに行列していて かなり気持ちはトーンダウン！（笑） 周りの人と北海道から、東京からとか何がオススメ？ なんて楽しく話しながら待っているとこの日は 雨上がりという事もあって、さほど待たずに店内に 案内されました。いつもはもっと待つとのこと。 店内に入るとすぐに食券機があります。 鶏チャーシュー麺 醤油味と鶏めしのプラスAセットを 購入して店内の動きを見ながら、さらに待ちます。 店内のカウンターを2つに分けて調理していて 4巡目で席に案内されます。この時点で30分以上経過。 メニューやテーブルの上はこんなに感じです。 まず鶏スープで炊いた鶏めしから出てきます。 ごぼうと手羽と胸肉が入っていて、 思ったよりニンニク感が強いのが特徴です。 続いて鶏チャーシュー麺も着丼。 生麺を結構長い時間揉んで縮れ処理をしてから タイマーを使わず2分位茹でて、濃縮スープを 割って盛り付けて着丼です。 スープは見た目も味もクリアでキレがある味。 鶏の旨味と甘味がしっかりと感じられるスープで こんなにクリアでサラサラなのにしっかりした味は 初めての体験かもしれません。 ですがスープの温度のせいなのか旨味やまろみ、 深みよりも先に刺激がガッっと舌、喉にきます。 縮れ処理した太麺がきちんと鶏の脂をまとい、 ボリュームもあるのに喉越しよく食べさせてくれます。 でもちょっと思ったよりゴワッとしていて例えるなら 二郎系の脂をまとった麺を食べている感じに。 太麺、硬めは大好きだけどこのスープだったら もう少し細麺の方が上品な気がします。 鶏めし、鶏チャーシューともに鶏そのものは しっかりと火が入っていて想像をはるかに超える 食感に驚きを隠せませんでした。 もっと柔らかいと思ってたのは私だけですかね… 予約がとれない…行列のできる…食べログ3.74… プラセボ！プラセボ！病は気から！（笑） こういうお店に行くとかなり冷静に、 そしてちょっと熱くなりがちですが超クリアな スープ汁だくで雑炊食べたい！って思いました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/466873565.html 宮城県 仙台市 青葉区 国分町 中華そば 嘉一 鶏チャーシュー麺 鶏めし

Kouichi Matsumotoさんの行ったお店

中華そば 嘉一の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

中華そば 嘉一

ちゅかそば かいち
TEL 022-265-5907
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
宮城県仙台市青葉区国分町３-８-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（210m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 北四番丁駅 徒歩6分（480m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩10分（740m）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 有

（カウンター席のみ）
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ramen-ka1.com/
X(Twitter) https://x.com/ramen_ka1

022-265-5907

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