
仙台市青葉区上杉にある和寮真木さんに来ました〜。今回はうな重(4,490円税込)を注文です。江戸前のふっくらうなぎを味わえるお店!何度かランチでお邪魔していて味わい深さは承知してましたが看板メニューのうなぎ、これはまた極上ですね。店主様の浅草で磨かれた技術を土台に炭火でじっくり焼かれたうなぎは柔らかい。ツメとの絡みも抜群、ご飯をはじめこだわりも随所にみられます。肝吸いには三陸ワカメ、漬物も個々に味付けが違いますね。見渡せば日本酒や一品メニューも充実♪ であります。定期的に訪れたい大人の隠れ家(笑)ですね〜、ごちそうさまでしたっ☆ (*^^*) #和寮真木 #うな重 #隠れた名店 #日本酒にこだわり #仙台