岩手県花巻市
【花巻駅or村崎野駅】
長かった「岩手任務」
〆はここん家です！
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
▪️満洲にらラーメン(醤油)
(通称／満にら)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
★麺
低加水
細ストレート麺
★スープ
豚骨醤油＋ラー油
★トッピング
豚バラ、にんにくの芽醤油漬け
ニラ、刻み紅生姜など
・
・
・
▪️平日14時頃、待ち無し。
花巻のソウルフード！
いやソウルラーメン！
ですね。
創業は1960年
私よりも年上です（笑）
何度か花巻には来ておりましたが、なかなか時間が合わなくて初訪問です。
通称「満にら」
やっと巡り会えました（笑）
まず建物が凄い！
シェルターみたいなドーム型（笑）
なんなんでしょう！？
1960年創業ですけど、当時からこれ？
あまり調べていませんが、違いますよね・・・
満にらには、揚げ餃子がトッピングされたものや、ホルモン炒めがトッピングされた物など、いろいろ魅力的ですが、まずはノーマルを。
スープは、醤油味にラー油が全面覆っています！
そこにニンニクの芽の醤油漬けとニラが。
それと刻み紅生姜。
とりあえずスープを一口。
おー！
ん？
あれ？
名古屋の味仙に似た感じ？
最近食べてないので
確信出来ませんが
懐かしい味です！
これはこれで旨い！
辛さは調節できるそうですが
程よい辛さ！
麺はぱっつん系の細ストレート。
この組み合わせは初めてです。
ニラたっぷりとニンニクの芽も良きですね〜！
これは病みつきになりそうな味！
近所にあったら週一くらいで通いたいっすね〜（笑）
また花巻来たら是非とも
立ち寄りたいですね！
ご馳走様でした。
