
岩手県花巻市
【花巻駅or村崎野駅】
長かった「岩手任務」
〆はここん家です!
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▪️満洲にらラーメン(醤油)
(通称/満にら)
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★麺
低加水
細ストレート麺
★スープ
豚骨醤油+ラー油
★トッピング
豚バラ、にんにくの芽醤油漬け
ニラ、刻み紅生姜など
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▪️平日14時頃、待ち無し。
花巻のソウルフード!
いやソウルラーメン!
ですね。
創業は1960年
私よりも年上です(笑)
何度か花巻には来ておりましたが、なかなか時間が合わなくて初訪問です。
通称「満にら」
やっと巡り会えました(笑)
まず建物が凄い!
シェルターみたいなドーム型(笑)
なんなんでしょう!?
1960年創業ですけど、当時からこれ?
あまり調べていませんが、違いますよね・・・
満にらには、揚げ餃子がトッピングされたものや、ホルモン炒めがトッピングされた物など、いろいろ魅力的ですが、まずはノーマルを。
スープは、醤油味にラー油が全面覆っています!
そこにニンニクの芽の醤油漬けとニラが。
それと刻み紅生姜。
とりあえずスープを一口。
おー!
ん?
あれ?
名古屋の味仙に似た感じ?
最近食べてないので
確信出来ませんが
懐かしい味です!
これはこれで旨い!
辛さは調節できるそうですが
程よい辛さ!
麺はぱっつん系の細ストレート。
この組み合わせは初めてです。
ニラたっぷりとニンニクの芽も良きですね〜!
これは病みつきになりそうな味!
近所にあったら週一くらいで通いたいっすね〜(笑)
また花巻来たら是非とも
立ち寄りたいですね!
ご馳走様でした。