ゆったりできる久慈駅のおすすめカフェ

道の駅めぐりの途中で寄ってみました。 道の駅くじの2階にあって、目立ちにくいのですが、お料理も雰囲気もとてもいいお店でした。 解禁になって間もない洋野町八木産の生ウニを使ったトマトクリームパスタをいただきました。実は既に種市のはまなす亭で生ウニ丼を食べたばかりだったのでしたが、…つい。トマトの酸味がよく立っていて、ウニやクリームのまろやかなところと対照的でとても美味しくいただきました。海の香りのカルボナーラも気になりましたが、今日はここまででがまんします。

【ドライフラワーと絵画のおしゃれカフェ】 レストラン列車・TOHOKU EMOTIONの折り返し。 多少の時間があったので、道の駅へ行ったあとに時間調整。 なんとなく雰囲気良さそうだったけど…店内に入ってビックリ。 広々とした空間にならぶドライフラワーや絵画たち。 落ち着きある木の什器だけでなく、クラシカルなソファも。 日中でも照明を落とした、オシャレで落ち着きある居心地のよさです。 スイーツも気になったけど、ここはドリップのケニア（510円）を注文。 浅煎りで酸味を感じつつも、尖ってないまろやかな味わい。 焙煎の具合でしょうか、慣れていない人にも抵抗感のなさそうなバランス。 これも美味しいですね。 美しい店内で気づきにくいけど、裏側に焙煎機あった。 そういえば豆のリストもあったけど、自家焙煎なんですね。 正直、久慈にこんなステキな場所があることにビックリ。 帰りのTOHOKU EMOTIONがなければパフェ食べたかったな…

お店の名前のくんのことは、 琥珀のことを指すそうです。 ここは岩手県の久慈市にある、 久慈琥珀が経営している飲食店。 メニューからお店の名前が、 冠されているものをチョイス。 すると、前菜から順番に メイン、デザートと 提供されるもので、 他のメニューと異なり、 ちょっと、びっくり‼️ ここでは、ウェディングもできるようです。 さて、前菜のサーモンは、 絶妙な火加減で炙った、脂が乗り、 とても、美味しいです。 生ハムは、こちらは少々塩味が 強く感じました。 海老にタルタルソースのかかったものは、 酸味が抑えられていて、 海老の味をうまく生かしています。 チーズのクリームを添えたものは、 チーズの酸味とクリームの ほんのりした甘さが特徴的。 メインのサーモンのパイ包みはというと、 パイ生地はサクサクしていて、 ほうれん草に巻かれたサーモンが 入っていました。 かかっているソースがクリーム系で、 でも酸味も感じる、 少し不思議な感じ。 手間がすごくかかっている印象。 プリンは黒蜜がかかっていて、 口どけはなめらかで、 濃厚な味です。 ご馳走様でした。 #フレンチ #サーモン