
青森といえばリンゴ、中でも弘前が生産量日本一とのこと。なので弘前市内で提供されているアップルパイはなんと約40種類!
ココは大正時代のお屋敷をカフェにした店。アップルパイのセレクトショップでもあり、各店を巡らなくても8種のパイが買える、食べられる。
イートインは1時間待ちなのでテイクアウト。一人3個まで買えるらしい。
右:パティシエ・クローヌ
シュー生地のようなザクザクのパイ、リンゴの酸味が利いた控えめな甘さ。
左:ゆめりんごファーム
大粒のリンゴがゴロゴロ、あまり煮詰めていないのでシャキっとした食感が珍しい。
どちらも青森らしくリンゴの主張が強くて、他では味わえない個性、旨い!