星野リゾート青森屋

ほしのりぞーと あおもりや

予算
~2000円
~20000円
最寄駅
青い森鉄道 / 三沢駅 徒歩13分(970m)
ジャンル
旅館 オーベルジュ ホテル
定休日
無休
0570-073-022

みちのく祭りや祭囃子を聴きながら食事を楽しめるショーレストラン

口コミ(21)

    トングは全て抗菌加工済み なんと安心な 色々選べて凄く楽しい 焼き立てのステーキ・揚げたての天ぷら いい感じ

    朝も1階に降りるとビュッフェでした。。 根菜サラダ、のっけ丼、せんべい汁。。 他にもパンやヨーグルト、フルーツも少々ありました〜 ご馳走さまでした♪

    【週末の寛ぎ #184 青森の旅①名物 七子八珍会席】ロングウィークエンドの初日は、星野リゾートの「青森屋」。ディナーは、事前予約しておいた青森が誇る「七子八珍会席」。ホテル本館内ではなく、囲炉裏茶屋風の古民家ダイニング「南部曲屋」で頂きます。「七子(魚卵七品)」と「八珍(珍味八品)」で構成され、山海の幸を使った郷土料理です。 ■先付け ・長芋なんば和え雲丹添え(なんばとは唐辛子の事)、ミズのこぶ(今が旬の山菜の実)、菊たらこ和え、天盛り鮑 、鮭南蛮漬け、蛸山椒煮、礫貝、いくら柚子添え、柿なます(蟹と胡桃添え)。 津軽金山焼きの小皿に盛り付けられた料理は彩り美しく、珍味美味です。日本酒との相性抜群! 因みに、お酒は、特別純米酒の「陸奥八仙」と「作田」、「津軽シャルドネ」を堪能。 ■お碗 八戸の郷土料理 「いちご煮」 朝もやのように薄く白濁した汁、いちごのようにゆらゆらと揺れる雲丹と鮑。香り豊かで、食感を刺激されます。贅沢な一品です。 ■お造り 鮪 帆立 鯛焼き霜つくり 妻物で、ドライアイスでの演出は楽しい。帆立の肉厚感、ふっくら、プリプリで、鯛はしっとりして絶品。 ■焼き物 花魁鰈の一夜干し(染めおろし 菊花大根と酢橘) シンプルな味付けながら焼き加減良し! ■揚げ物 帆立しんじょう変わり揚げ りんごと舞茸の天婦羅添え 抹茶塩 白身を丁寧にほぐして、こんがり揚げています。甘みの強い林檎の天婦羅も良し! ■台の物 牛肉と野菜の焼き物 赤ワインとカシスのソース 青森産の黒毛和牛「倉石牛」は熟成された旨味があり、オリジナルソース、そして、ニンニクと林檎の塩共に、よく合います。付け合わせの野菜は、牛蒡の素揚げ、栗、南瓜、長芋、ミニトマト、特に、黒ニンニク(2週間熟成、全く臭み無し)は秀逸。 ■お食事 菊おろし蕎麦 青森産の「階上早生(はしかみわせ)」の蕎麦は、粘りが強く、噛んで味わう蕎麦。菊おろしは爽やか酸味があり美味。 ■甘味 栗のムースとアイスクリーム 鮮やかな彩りで秋を感じるデザートです。 地産地消をテーマにした青森の郷土料理を、青森の名酒と共に頂いた至福の料理です。 朝ご飯は、館内の「のれそれ食堂」青森の名物料理のバイキングです。 館内は、「ねぶた祭と林檎」の世界の演出で、まるで、その場にいるような錯覚に落ち入ります。溢れるばかりの笑顔と心温まる接客は星野リゾートの面目躍如です。 2日目は「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」へ移動です。 ご馳走様でした! #星野リゾート青森屋 #七子八珍会席 #郷土料理 #地産地消 #週末の寛ぎシリーズ #ねぶた祭と林檎の国 #初めての青森 #名酒を堪能 #家族旅行 #青森を堪能 #津軽金山焼きの器 #これは絶対食べてほしい #名物メニューはこれ #いちご煮 #青森の極み #リラックス #遊び心あり #田舎の良さ #青森へgo! #大人デート #休日はここでデート

    星野リゾートの中にある会席料理のお店「南部曲屋」さんで2日目の夕食です。他にもビュッフェや居酒屋等がありましたが、奮発してコース料理1人11,000円×2(お酒代別)の会席料理を食べることに決め、事前予約をしました。「南部曲屋」さんは星野リゾート青森屋の建物とは別の離れた場所にあるため、バスで敷地内を移動して行きました。到着すると、素敵な日本家屋で畳の上にテーブルがセッティングされていて、中からライトアップされた外の水辺に浮いているねぶたのオブジェが見えました。会席料理の内容は、七子八珍盛り合わせ、八戸の郷土料理いちご煮、お造り、鱈の柚味噌田楽・からすみ大根・はじかみ、帆立みのあげリンゴと蓮根の天婦羅添え、牛肉と野菜の焼き物赤ワインとカシスのソース、温かいとろろ蕎麦、いちごのアイスクリームりんごの赤ワイン煮フルーツ添えです。先付けの盛り合わせは珍味の内容が何であるかを図解した紙を頂けて内容をよく理解したうえで食べることが出来ました。地元のお野菜やお魚等が使われていて、すべて美味しかったです。いちご煮は初めて食べたのですが、お汁の味が素晴らしくて、雲丹の味も良く、とても美味しかったです。 お造りはドライアイスの演出があるので動画を撮らせて頂きました。新鮮なお造りもとても美味しかったです。帆立を揚げたものにリンゴや蓮根の天婦羅もサクサクしていて熱々でとても美味しく頂きました。牛肉はいい具合にローストされていて、赤ワインとカシス(青森県はカシスの生産が上位)のソースが濃厚でとっても美味しかったです。温かいとろろ蕎麦は心も体もぬくぬくになる美味しさでした。締めのデザートもとても綺麗で味も美味しかったです。素敵な空間での食事に癒されました。

星野リゾート青森屋の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 旅館
  • オーベルジュ
  • ホテル
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        青い森鉄道 / 三沢駅 徒歩13分(970m)
十和田観光電鉄 / 大曲駅 徒歩26分(2.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        十和田観光電鉄 おいらせ町バス〜 おいらせ町バス民バス 北線 若葉西 徒歩3分(230m)            

          
店名
星野リゾート青森屋 ほしのりぞーと あおもりや
予約・問い合わせ
0570-073-022
お店のホームページ

席・設備

座席

100席

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • 個室
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
c.suzuki
最新の口コミ
Chinatsu.S
最終更新

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