七戸十和田郵便局近くの蕎麦屋に行きました。蕎麦自体は繋ぎが多めの8:2くらいだと思います。写真はもりそばと小エビ小天丼です。おススメは天ぷらやイカそば、天丼ですね!天ぷらは下ごしらえが丁寧で、季節によって同じメニューでも天ぷらの種類が変わります。イカそばは時価ですが、大概は1100円前後だと思います。イカの甘みとそばの香りがマッチしててとても美味しく頂けます。また、天丼はイカゲソとエビの二種類があって、イカゲソは新鮮なものを使用しているので甘みがより一層引き立ってます。小エビは普通のエビと小エビの二層構造で香り高い小エビと食感と甘みのあるエビが使用されていて、普通のかき揚げ丼よりも工夫されている気がします。また、冬限定?の豆乳とチーズの鍋焼きうどんがこれまた美味しくて、一杯のパフォーマンス力がありますね!うどんを食べ終わったら、ご飯を入れてリゾット風にして〆を頂くことができます。青森県七戸十和田に寄ったら一度は食べて頂きたいですね。
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