口コミ(2)

ラーメン

スイーツ

1000投稿 k.Hoshi
ラーメン

青森県

青森市
2019年オープン。青森市長島にあった『丸海鳴海中華そば店』が 3代に渡り運営し創業約80年の末、 2021年に閉店したのですが女性常連客が修行に入り味を引き継ぎ暖簾分けという形でオープン。ちなみにアスパムの近くにもまるかいがありますが元々閉店した丸海で働いてた方が許可無しに店を出し裁判沙汰にもなったことがあるとかなんとかネットで見つけた。真相は知りませんけど(･･;) 「中華そば中」¥700 細麺か太麺で選べたので太麺選択。多分無化調な感じ。油の浮いてないすっきりあっさりとしたスープ。クセのないしっかりとした煮干の旨みとほんの軽い酸味。醤油のまろやかさも重なりかなり美味しい。スープも良いですが、特筆すべきは麺。一応、松金製麺所？というところの麺箱が置いてありましたがこのうどんの様な極太麺がかなり美味い。恐らくかん水未使用？かごく少量な感じだと思いますが柔らかめだけど食感もありスープに合っている。麺の外側がけっこうザラついてるのと麺の形状や太さで、何となく二郎を思い出した。麺の味や香りは当然全然違うけどね。笑太麺選択、かなりオススメ。ただ、もしかしたら細麺の方がラーメン食べてる感は強いかも。濃口醤油や背脂煮干もあったので食べてみたいな。 #青森県 #青森市 #ラーメン
2023/6/2 写真と本文をすべて表示
Yoshiyuki Sekine
太麺はうどん級の太さ^ ^ スープは全く脂が浮いておらずさっぱりで毎日でも食べられるラーメン凄く美味しいです。
2022/1/11 写真と本文をすべて表示

丸海鳴海の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	080-5738-5954
ジャンル	ラーメン
営業時間	11:00〜15:00
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ～1000円
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	青森県青森市篠田２-２７-１６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス青い森鉄道／青森駅徒歩10分（790m）

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Instagram	https://www.instagram.com/marukai.narumi/
利用シーン	PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ: Yoshiyuki Sekine 2022年01月11日
最新の口コミ: k.Hoshi 2023年06月02日
最終更新: 2023年06月02日 16:28

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