更新日：2024年02月19日
北海道でも指折りの人気を誇る味噌ラーメン屋さんということが納得できるほどの行列
前に中華系の観光客のグループが4人くらい並んでて、あとから連れと思しき子供達がきて後ろに入ろうとしたので前に譲ったんだけど、こちらおひとり様なもんで、結局10分くらいでポツンと空いたカウンターに先に通してもらっちゃった。 Rettyに自分の投稿ないので、前に来たのはRetty利用開始以前か。Facebookによると2011年以来。前に来た時は醤油だった。ていうか大体どこでも醤油なんだけど。ほとんどの客が味噌をオーダーするなか、今日は何故か塩ラーメン。どこでもいつも塩ばかり食べている方がいるのを思い出してどんなもんかなと。豚骨清湯スープの旨みがと節の出汁をダイレクトに味わえる。と思ったら削節がはいってる。辛すぎず決して尖っていないむしろまろやかな良い塩梅。麺も安心の中太黄色縮れ麺。少し短め？青ネギ、メンマ、モヤシ、ナルト、チャーシューのシンプル構成。それ自体は薄味のトロトロバラチャーシューがスープを纏ってうまい。やっぱり味噌も食っとかんとイカンかなぁ。
