ラーメンの上にレバーペーストが斬新、再訪間違い無しと評判のお店
【淡麗 塩ラーメン+ごぼう天増し】 11月7日、日曜日のランチです。 この日は、午後から本社に行って打ち合わせてから、翌日の早朝出勤の為の前泊で鹿追町に泊まることに決まっていて、朝から5泊6日分の出張の荷造りをしたりしてすっかりブルーな気分でした。
香り、旨み、食感、全てにおいてバランスが取れた札幌最高峰のラーメン
菜々兵衛にて、久しぶりにつけ麺950円。麺200gに味玉付き。味玉なしなら麺300g。麺は細めだが、何か練り込んでありツルツルシコシコ。縮れがいい食感。つけダレは鰹節の香りが強烈でゴマもいい。名古屋コーチンは塩950円もいいなぁ。子どもはお子様ラーメン半玉630円。いち早く完食してた。
ちぢれ麺にピリ辛スープが絡む絡む!室蘭で人気のカレーラーメン店
★夏旅の思い出投稿…第25弾★ この日のランチは前日が定休日だったこともあり諦めていたんですが今後の予定が長距離を走る予定ではなかったんで此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから殆どの方々がオーダーしている『カレーラーメン』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはこれこれっと以前に頂いた記憶が甦る程でチャーシューにワカメ?にモヤシに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが辛さはまだまだ優しめですが程よくスパイシーでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は自家製の熟成ちぢれでカレースープに良く絡んで食べ応えがありチャーシューも脂の少ない部位ですが柔らかくモヤシもシャキシャキと食感良くとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
店名からしてインパクト大、多彩なアレンジで病みつき必死のラーメン屋
煮干しの出汁をメインにしたラーメン・つけ麺が主体の人気店です。 ちなみに食べログ百名店に2年連続、過去に4回受賞と輝かしい成績。 味はお墨付きといっていいでしょう(*´▽`*) 値段設定も魅力的で、物価が高騰する前はなんとワンコインでラーメンを頂けたんだとか^^ 「麺屋 高橋」のようにつけ麺は太麺のイメージがあったけど、こちらはどうやら違うみたい。 通常のつけ麺に自家製のニボシラー油をブレンドさせた辛いつけ汁がいい色してます。 味付玉子はコインパーキングサービスで頂きました! 【つけダレ】 もともと煮干しの出汁が効いた醤油ベース。 そして少し甘酸っぱくさせた冷やし中華の味に近いつけダレ。 そこにさらに煮干しエキスの入ったラー油はピリ辛です^^ 【麺】 全粒粉入りの中細ストレート麺 まずは、つけダレをつけずに実食★ コシがあって小麦の香りがいいですね。 ツルツルでしっかりと冷やしてあります。 噛めばパッツンと切れるような感覚。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-30
北大生も多く夜遅くまで活気が絶えない札幌の老舗ラーメン店
酒飲んだ後も美味しかったけど、純粋に昼飯として食べるのもアリ!懐かしの一杯でした。
濃厚な魚の味わいがスープにガッツリ伝わったラーメンのお店
ずっと1番人気の【琥珀 大盛】 今日のランチです。 この店の代名詞とまで書いてある1番人気の塩ラーメンを、私はこの度始めて食べてきました。 確かに普通の塩とは全く異なる濃い目の豚骨塩スープに、魚介系がクリーミーに感じられるくらいに良い塩梅なバランスの取れた美味しいラーメンでしたぁ♪( ´▽`) #濃いめの豚骨スープだけどクリーミー #かなりインパクトのあるスープ #食べ続けているとサラッとした感じ #豚骨と魚介系の絶妙なバランス #これぞコッサリの絶品スープ #R5
看板メニューである鶏白湯ラーメンはリピーター続出するほど絶品
いつもは塩ばかり食べていましたが つけ麺を食べてみました。 麺はつけ麺としては細麺で さらさらと食べられます。 塩ベースのつけ汁もつけ麺となるとややあっさり系に感じます。 これはこれでおいしい。 個人的なこと言えば 麺をもっと冷水で強くしめてると一層好みでした。
ラム肉を使った一風変わったラーメンを提供する札幌のラーメン店
ここだけはつけ麺>汁麺なんだけど、麺もスープも美味しいのでたまには汁麺と思って券売機見たら生姜の文字。ということで未食の背脂生姜ラーメン。このところ2件続けて生姜ラーメン食べてるので3連荘。 中細直麺に中華そば的スープ。細かめの背脂浮いておろし生姜たっぷり。麺もスープもつけ麺とは違うけどうまい。
超大人気、大行列のらーめん屋さん
つけ麺は少し辛く、夏にピッタリ。エビの粉末が醤油ラーメンとは異なる風味を演出してて美味しい。 スープ割のスープは美味 ミシュラン北海道2012,2017 駐車場は1台のみ。
ミシュランに輝いたという、千歳ではすごい人気の有名ラーメン店
つけ麺 味噌ラーメン¥850 (200g)と賄い飯 ¥400を注文 たっぷりのスープにつけて食べる。 スープの中にはでかい塊チャーシューが、ゴロゴロ3つも! シナチクや玉ねぎなんかも隠れていて具沢山。 少し上品な感じの味噌でパンチというよりは最後まで飽きずに美味しく食べられるスープでした。 ゴロゴロチャーシューはでかいのにホロホロと崩れるくらいの柔らかさ。、 賄いは焼きネギチャーシューで角切りになった甘みのある油を纏ったチャーシューがうまい。 ご飯が進む。 全部がバランスの取れたラーメンでした!
豚骨の濃さと節系の濃さがたまらないラーメン屋
平日のお昼時はいつもいっぱいで敬遠してましたが日曜の夜はそうでもなく楽々駐車場にインできます。 豚骨ベースに魚介の旨みプラスの海スープにしました。 中太麺で背脂たっぷりのスープでおなかを壊さないか少し警戒しながら頂きます。 スープ一口、ん?味は薄めだなと思いましたが食べすすめるといい塩梅になってきます。ネギ増しにしようか迷いましたがおじさんにはけっこう厳しい脂なのでネギ増しだといい感じに中和されておいしくなると思います。 麺はのれんによるとさがみ屋製麺らしいです。 次は白スープ食べてみないとです。 人気のラーメン店だけに間違いないおいしい一杯でした。 #さがみ屋製麺 #背脂 #駐車場あり #券売機
一番人気の魚介鶏塩白湯。研究熱心な若い店主さんが作り出すラーメン店
(2022年5月未投稿分) 次男のお嫁チャンと、病院の帰りにちょっと遅めの #ランチ ♪ #ラーメン が食べたいって言うので、病院からほど近くの #飛燕 さんが開いていて良かった♪♪\(*°∀°*)/ まだお兄ちゃんが学生の頃に1度来たことがあったけど、当時は味噌ラーメンもあった記憶が…(^▽^;) お嫁チャンはあっさり系のラーメンが食べたいって言ってたから、ちょっと系統が違ったかなぁ… けど、お腹ぺこぺこだったから、お嫁チャンは1番人気の #魚介鶏塩白湯 私は、唯一の #ちぢれ麺 だった #我流札幌ラーメン飛塩 にしました! 2人とも食べたいタイプとは違ってたんだけど、結果、美味しくて完食! さすが #人気店 ですd(≧▽≦*) < #2488 >
市場らーめん
今週からしばらく中央区で仕事です 昼飯は久々のラーメン! 初訪問のあらとんさんで特製辛つけ麺をいただきました 魚のあらと豚骨のWスープでガツンとパンチが効いてそこに20種以上の調味料が入った味噌ベースのつけ汁が太麺にしっかり絡み美味い! 辛味は少ない方です トッピングのシナチクは見た目と違い柔らかく、チャーシューはやや固めですが肉厚なのが3枚、 海苔になると(懐かしい) 他のお客さんもほぼつけ麺でした 13時過ぎでもギリ待ちなしの人気で普通盛り(熱盛可)でもお腹いっぱいになりますが、 大盛りダブルの強者もいましたww 久々に美味いつけ麺に出会いました!
札幌でも最上位の味噌ラーメン。複雑で優しい香りに味のスープ
久々のほっぺ屋さんでお気に入りの辛いつけ麺 辛さはさほどでもないですが、普通のつけ麺の麺より細めの中太ちぢれ麺がプリプリして美味い! +100円で土佐醤油で食べるTKGに惹かれ久々に米注文しました(普通はサービスで小ライスかそぼろ飯がつきます)つけ麺を食べ終わり割スープでTKGをかっこむ!美味い!土佐醤油はあっさりしてますが玉子の味が活きて美味い! 私のつけ麺TOP3です!
優しい鶏の風味と煮干しが香る懐かしい味わいが人気のラーメン屋さん
土曜日に拓北方面に用事があり寄り道で遅めランチ。14:00過ぎの入店で店前の駐車場も空いてて楽ちん駐車。PayPay支払いのため店員さんに声かけて。結局丸鶏中華そば味玉トッピング。うまうま丸鶏スープにパツパツ細長直麺。うまいなあ。優しめだけどしっかり味のスープに柚子胡椒投入するとパンチが効いてまたうまい。塩は縮れ麺なんだって。塩も白湯も気になる。
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
2023年33投稿目 美味しいつけ麺を食べたくて行ってきました 濃厚で炒め野菜が入っていて美味しいつけダレ こだわりの麺は、昆布水に浸かっているスタイルで、 そのまま食べても美味しい麺ですが、スープとの相性よし 他の店で同じスタイルのつけ麺を頂いたときは、 つけダレが濃すぎると感じたことがありましたが、 こちらは丁度いい塩梅に感じました ただ、最後の〆は、麺に入っている昆布水をスープ割り として使うので、冷たいスープ割りになるのが… #つけ麺 #美味しい麺 #有名店
帯広で有名な老舗ラーメン屋
今日のお昼は、みすずのラーメン。ライスとおかずのセットを頼みました。帯広では人気のラーメン店。みすずのラーメンと言ったら、ピリ辛のネギ醤油ラーメンでしょう。
豊富なメニューでボリューム満点なラーメン屋さん
在宅勤務の水曜日、ランチは家で済ますことが多いけどたまに外に出てみる。きてみたかったこちら、13:00過ぎの入店で店裏の駐車場も空いてて、店内も席に余裕がありすぐ着席。鶏白湯醤油らーめん850円。周りはつけ麺オーダーが多い模様。細めの黄色縮れ麺がトロミのある鶏白湯によく絡む。濃厚だけどしつこくない旨スープ。穂先メンマとキクラゲの食感もよく、紫玉ねぎもダイスカットではなくスライスなのでしばしスープにつけておくとしんなりしていい。鶏ハムはしっとり、豚ロースチャーシューもホロホロでうまい。
仕事を抜け出してでも食べたくなる、旭川屈指のラーメン店
店内は、 カウンター席6席、 4人掛けテーブル席3卓、 4人掛け小上がり席3卓、 お昼時は、いつも満席です。 空き待ちの為の待ち席にメニューが 貼って有り 席に着く前に注文して おきます。 しょうゆラーメン850円にしました。 多分前回訪問時も同じもの注文したと 思います。 ネギ・メンマ・ナルト チャーシューは、 バラ肉 アクセントに海苔が付いてる 豚骨の白濁系スープです。 背油でさらにコッテリ感を出してます。 麺は、低加水細麺の旭川麺
富良野にラーメン専門店を構える富川さんによる二号店
★夏旅の思い出投稿…第8弾★ この日の夕食はこちらのお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューからミシュラン受賞の中華そばと迷いましたが私が食指の動いた『味噌スモークチャーシュー』に娘が『つけ麺』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)vビジュアルは二種類のチャーシューにキクラゲに水菜等の野菜類が入り何時もの様に早速スープから頂きましたがスモーキーな香りが濃厚な味噌スープからも漂い相性が良いからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は平打ちのツルツルでのど越し良くチャーシューは燻製された物と普通のチャーシューでしたが特に燻製された物は香りも良くてとっても美味く少し頂いてから備え付けてある大好きなおろしニンニクを投下しようとしたら娘から絶対ダメ〜っとのNGコールがあり何だか消化不良的でしたが…(苦笑)少食の娘が頂いたつけ麺はとっても美味かったらしく何時もなら飽きて?
(2ページ目)北海道 つけ麺 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのランチのグルメ・レストラン情報をチェック!