メニューは2種類のみ、こだわりのラーメン店
メニューはラーメン1択でした! スープは豚骨に魚介が加わり、トロッとしています。食べ終わるとくちびるがペトペトするスープです。 乳化しているのでスープも食べ終わるまで熱々です(^-^) 麺は中太からやや細めのストレートで乳化したスープに良く絡みます(^.^) ぷっつり切れる歯応えも美味しいです♪ 濃いスープに玉ねぎのみじん切りやあさつきがトッピングされて最後までこってりのさっぱりで食べられます。チャーシューも肉厚のトロトロで美味しいですよ♪ 美味しい一杯でした♪ごちそうさまでした(#^.^#) #雨の日でラッキー #札幌 #ラーメン #1択 #こっぱり
一番人気の魚介鶏塩白湯。研究熱心な若い店主さんが作り出すラーメン店
【小樽地鶏の中華そば 醤油 大盛】 昨年から、第2駐車場も含めて全部満車で、 恐らく5回ふられていたこの店には8ヶ月ぶ りの訪問です。 そして、やはりこの店の「実は店主激推し」 である小樽地鶏の中華そば 醤油を頼みまし て、私自身も最近多めの鶏油で蓋をした熱々 の醤油スープを含めて、大変美味しく頂いて きました❣ #店主激推し小樽地鶏の中華そば #水と地鶏だけで作るスープ #小樽地鶏鶏油で蓋をした熱々スープ #脂肪少いオスの丸鶏からとったスープ #自慢の3種ブレンド醤油ダレ
市場らーめん
今週からしばらく中央区で仕事です 昼飯は久々のラーメン! 初訪問なあらとんさんで特製辛つけ麺をいただきました 魚のあらと豚骨のWスープでガツンとパンチが効いてそこに20種以上の調味料が入った味噌ベースのつけ汁が太麺にしっかり絡み美味い! 辛味は少ない方です トッピングのシナチクは見た目と違い柔らかく、チャーシューはやや固めですが肉厚なのが3枚、 海苔になると(懐かしい) 他のお客さんもほぼつけ麺でした 13時過ぎでもギリ待ちなしの人気で普通盛り(熱盛可)でもお腹いっぱいになりますが、 大盛りダブルの強者もいましたww 久々に美味いつけ麺に出会いました!
石狩で愛されるいろいろな種類のラーメンが楽しめるお店
だったので、 #小上がり のある #ラーメン屋さん と思って、 #らーめん信玄花川本店 へ… 晩ご飯としては、かなり早めの16:15くらいに入店! 待ち時間なしで、入口に近い小上がりに座れました(*^^*) 16:30くらいには、小さいお子さんを連れたグループが続々と…\(◎o◎)/! あっという間に待ちの列が出来ました… #時間差作戦 、成功ですε-(´∀`;)ホッ 久しぶりに #信州 #味噌ラーメン を食べました(*^^*) 他のラーメンと比べると、あまりにもシンプルというか、映えない見た目のラーメンですが…笑⃝ #マイルド な味噌ラーメン、美味しかったです( *¯ ꒳¯*) < #2691 >
味わい深い透きとおるスープ!函館塩ラーメンの人気店
★夏旅の思い出投稿…第24弾★ この日の呑み〆は此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューから少々迷いましたが食指の動いた『味彩塩拉麺』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは透き通った綺麗なスープが印象的でそこに具材のチャーシューにメンマにナルトにお麩に味玉半玉に刻みネギに貝割れ菜が入り何時もの様に早速スープから頂きましたがこれがあっさりながらほんのりと優しい塩味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は若干のウェーブのかかった細麺でツルツルとのど越し良くチャーシューは柔らかくメンマもコリコリと食感良くお麩に味玉にナルトも個々にとっても美味くてこの日も何時も通り大満足な呑み〆なりましたヾ(´∀`ヾ)✨
評価も安定。地元での有名ラーメン店
【積み残し投稿】小樽市住吉町のラーメン『初代』さんです。北海道のラーメン色々美味しいお店ありますが私はここのラーメンが大好きです。今回は新塩とチャーマヨです。天然素材の旨味を凝縮した味とメニューに書いてありますが良い塩梅の麺にも具にもあうスープです。そしてこのチャーマヨがまた良いんです。米と具の絶妙なバランスで海苔巻きにして食べますが美味いです。大満足のランチでした。
中太麺が特徴、濃厚な豚骨と味噌が効いたスープ、札幌定番のラーメン屋
【2023年夏休み北海道帰省編⑦✨ 純すみ系ラーメン愛が止まらないっ!ヽ(*>∇<)ノ】 2023/8/16 北海道帰省6日目、 私の両親と弟と弟の娘と我が家4人で中央区のお寺参り。 お寺参りを終えて、 時刻は12:00頃。 昼飯食べにいこうっ! かみさんは美味しい味噌ラーメンをご希望✨ 皆同意! ってことで向かったのは… 東区「さっぽろ 純連 北31条店」♪ヽ(*´∀`)ノ 純連は本店と北31条店の2店舗。 1964年創業の超~老舗の味噌ラーメン人気店✨ 創業当時の店名は「純連」と書いて「すみれ」と読んでいたそうな。 察しの良い方はお気づきだろう。 言わずと知れた札幌味噌ラーメンの超有名店「すみれ」☆ その「すみれ」は「純連」創業者の三男により創業したお店なのである。 いまや東京で人気の味噌ラーメン店「大島」、「三ん寅」、「あさひ町内会」は全てすみれで修行された方が独立して出店したお店なのだ(≧∇≦)b 「純すみ系」 ラーメン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう。 まさしく「純連」と「すみれ」から名前をとったのが「純すみ系」なのだ。
味噌ラーメンの聖地と言われるお店
【 旭川のラーメン 】 寒いからか。旭川には美味いラーメン屋が多い、しかも全国区でもあるような。いくつかの非常に個性的なラーメンもある。旭川にきたら、1杯は、ラーメンを食べたい。 千歳空港ではダメだ。あれはやはりどこか違う。 今回選んだのはよし乃。普段あまり食べない味噌ラーメンである。北海道を代表する味噌ラーメンであって、もう店内に入るとその雰囲気にヤラれる。とても、イイ。 味噌バターラーメン。ご覧の通りのもやしとバター、中太麺。そういえば、去年札幌で食べたラーメンはずいぶん繊細なものであったが。ラーメンとは、こういうのがいいのだ。と、私は思う。 豚骨と野菜ベースのスープに味噌。濃厚にして暖かく、ほのかな辛味がとても美味い。非常に満足度の高い一杯。写真を見返しているだけで、また食べたくなる逸品である。
野菜や果物など使用した深いコクと旨みの味噌味が人気の札幌のラーメン店
チャーハン食べてると、ラーメンの塩スープを飲みたくなる。ただ、2つ頼むと1,600円、お腹もいっぱいになりすぎます。隣のご婦人がチャーハン、小さいのがないのか?と、ごもつとも。中華店だとチャーハンにスープ付いてくる、あのメニューが欲しくなる。 全体として、この組み合わせは優しいお味+ちょい旨味あり、って感じ。
札幌でも最上位の味噌ラーメン。複雑で優しい香りに味のスープ
探検してて見つけたラーメン屋さん。 前回は定休日で、改めて訪問。 ここは、入って左にある券売機で注文するスタイルでした。 醤油ラーメンにチャーシュー追加で注文。 小ライスか鶏そぼろ丼の小さいのをサービスだそうで、鶏そぼろ丼をお願いしました。 醤油ラーメンのスープを一口。 お出しの風味を感じます。 釧路に以前あった「いってんばり」さん、北見の居酒屋「たなか家」さんが一時期やっていたラーメンに似た和風のスープでした。 ダシの風味を感じるスープ、いいですね! 麺は、明らかに細身の人が「私って、ちょいポチャで。ダイエットしないとだめなんです。」というレベルの、普通と細めの中間の麺で、美味しく食べられました。 鶏そぼろ丼も美味しくて、普通のサイズで食べたくなっちゃいました。 次は味噌食べてみようかな? #スープを飲み干すラーメン
優しい鶏の風味と煮干しが香る懐かしい味わいが人気のラーメン屋さん
亀陣さんで初めての味噌ラーメンは辛味噌にしてみました✌️ 中華そばのイメージを持っていたのでどんなもんかなと思ったら食べるうちにクセになってくる旨味とスープが無茶苦茶絡む縮れ麺との組み合わせは流石天才です 次回来る時はまた迷っちゃうなぁー ご馳走様でした
〆のラーメンが食べたいときにぴったりのラーメン屋
すすきのでラーメン! 迷いに迷ってココに決めました♪ 味噌ラーメンにコーントッピング。 間違いない◎ 普段、ラーメンを食べることがあまりないですが、、 「せっかく北海道に来たなら食べなきゃ!!」と思い足を運びました! ハーフサイズもあり、女性でもちょうどいい量! 濃厚な味噌とシャキシャキで美味しいコーン。 最高でした♡
本場の旭川ラーメンが食べられるラーメン屋さん
3人がそれぞれ好きなラーメンを頼みました。1番人気の一蔵ラーメン(醤油)とネギラーメン(醤油)塩ラーメンです。旭川と言えば醤油か味噌のイメージですが塩ラーメンも良く出るそうです。 #旭川 #ラーメン #旭川ラーメン
削り節をベースに鶏がらと玉ねぎを加えた醤油スープがおいしいラーメン屋
2023年の年末は「年越しラーメン」のつもりで「釧路ラーメン 河むら 釧路本店」さんで醤油ラーメンと豚めしを食べていた。 同店の深みのあるさっぱりとしたスープと細い縮れ麺はとても滋味だった。 #釧路ラーメン河むら #河むら #河むら釧路本店 #河むら本店 #河むらラーメン #醤油ラーメン #醤油ラーメン好きな人と繋がりたい #豚めし #豚めしセット
感動!別格の美味しさ!あっさりとした優しい味の鶏塩ラーメンが人気のお店
二日酔いにピッタリなラーメンが食べれる五右衛門さん。 〆のラーメンも良いですけど、酔い明けのラーメンもまた五臓六腑に沁みてきます。 こんな時はもちろん醤油。 春菊、メンマ、チャーシュー、ノリ、ネギ、どれも主張し過ぎずすっきりとしたスープに合わせてきます。スープが本当に美味しい。 麺の喉ごしも良くスルリと食べれます。 シンプルな醤油ラーメンの完成形を見た気がします。 #二日酔いにピッタリ #スープを飲み干すラーメン
なまらうまい!旭川ラーメンのお店
14:00でも駐車スペース6台分が満車…待つこと10分程で空きが出ました‼ 前回は“生しょうゆ”を頂いて感激したので、再訪時には”白醤油“と決めていました。 【注文】 白醤油には“ノーマル”の他に“おい!かつお!”
チャーハンをたのむとラーメンがセットでついてくる、コスパ最高のお店
チャーハン【ラーメン付1,000円】 カレーや定食、チャーハンを注文するとラーメンが付いてくることで有名な同店。毎日のように開店前から大行列が発生する、札幌の大盛店の中でも人気No.1なお店です! 一番人気は米2合ほどにチャーシューがタップリ入った「チャーハン」。濃いめの味付けを胡椒が引き締めて激ウマなんです!コレだけで1,000円支払っても惜しくないほどなんですが…… 当たり前のように提供されるのは、大盛麺にチャーシュー7~8枚ほど敷き詰めた「ラーメン」という名の大盛チャーシュー麺! 激盛チャーハン&大盛チャーシュー麵のセットで(1,000円・税込)、人気も満腹度も迷わずNo.1と言える名店です。 注)店内告知にて「8月より価格改定」とのコト。チャーハンのお値段がどうなるのかはわかりませんが……多少の値上げがあったとしても、コスパに揺るぎはないでしょう!
帯広で有名な老舗ラーメン屋
おすすめではないと思いますが、みすゞラーメン(味噌)をいただきました。 こってりが好きな人には物足りないのかも知れませんが、程よい濃さと表面の油が膜となり、食べている間温かい麺とスープが美味しかったです。 今度は醤油味にもチャレンジしてみたいです。 ごちそうさまでした。
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
テレビでは2Fのラーメンが放送されていましたが、現在はコロナで1Fのつけ麺のみ営業。 12:15着で待ちは2人。 つけ麺は太麺で小麦の香りが美味しく、スープに負けない仕上がり。チャーシュー、もやし、ネギなど具材の量もほどよいです。 特にメンマが美味しかったです。 駐車場は店の向かいに8台+店横に3台 2Fのラーメンも気になるので再訪要
コクのある味噌ラーメンが美味しい、街で愛されているラーメン屋さん
『らー麺 ふしみ』 北海道では冷やし中華ではなく、冷やしラーメンといいます。 ふしみさんの冷やしら〜麺が1番好きなのですが、今年の夏は卵不足で具材は卵なしのラインナップでちょっとさみしかったですが、キクラゲたっぷりで美味しかったです‼️ 卵の供給もだいぶ元通りになってきたので、来年は卵ありのいつものふしみさんの冷やしら〜麺が食べられますように✨✨✨ ご馳走様でした♬
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