更新日:2023年08月27日
あっさりと癖がない。有名人も数多く来店する有名ラーメン店
1966年に店主のお父さんが「おやき」、お母さんが「ラーメン」で始めたお店です。 田舎のラーメン屋さんと侮っていましたが、かなりのクオリティの高さでしたね~(*´▽`*) なお、ミシュラン北海道2017ではビブグルマンを取得した実力店でもあります スープがホントに透き通ってますね。 普段食べるラーメンではあまり見かけない麩もあります。 他はネギ、メンマ、チャーシューのトッピング。 【スープ】 啜ってみれば見た目以上に塩味が効いてます。 鶏がらと豚骨かな? さらに昆布だしがしっかり効いて味に深みが増しているよう。 【麺】 ちぢれ麺なので、濃いめなスープに良く絡みますね。 コシもありますが、ちょうどいい柔らかさです。 本来の小麦の香りもしっかりわかります^^ 麺量も結構ありますよ。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-35
日本最北端の食堂。エビやカニ、ホタテが入った最北端ラーメンがおすすめ
最北端にある食堂でほたてラーメン 800円いただきました。あっさり塩味で美味い。 せっかく最北端に来たのに肝心の写真データ保存に失敗、残念。
稚内市にある稚内駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
日本最北端の温泉施設で食べるご当地グルメ。その名もネオすり身ラーメン。ふわとろの魚のすり身の入った少しとろみスープのアッサリうま塩味。 その場で握ってくれるオニギリのシャケも流石北海道の本格派!
ラーメンやカレーなど定食屋的な店だけど、稚内名物「炒麺」(ちゃーめん)を注文。要するに餡かけ焼きそばなんだけど、炒麺は餡の量が異様に多いような。麺を掘り出すのに苦労する。ここの餡はちょっと粘りが強く…
ホタテ塩ラーメンで締め 道北ツアーもとうとうフィナーレ。レンタカー返して羽田行きのフライトまでに最後の締めを。小さな空港レストランなので、多くのメニューは望めませんが、ここはホタテ塩ラーメンで。数分で…
稚内、稚内駅からすぐのラーメン屋さん
稚内市にある稚内駅付近のラーメン屋さん
身体が中からあたたまる絶品スープ、稚内のラーメン屋さん
気になっていたラーメン屋。日曜昼におそらく地元の人たちが、割とひっきりなしに来店。人気あるんだな。シンプルに味噌をオーダー。ニンニクが効いた甘めのスープはキライではない。太めでユルク縮れた麺によく絡む。大きめのチャーシューもまずまず。800円。
おおなごや勇知いもなど、地元の食材を使ったメニューがある空港内のお店
搭乗前に宗谷の塩ラーメン #飛行場のレストラン #ラーメン #稚内空港 #塩ラーメン
チャーメンがおススメ、魚介をふんだんに使用したスープと料理は絶品
稚内のソウルフードって本当ですか? チャーメン(塩、醤油、味噌)ボリュームたっぷりで美味しかったです。 醤油が良く出るそうですが、女将さんの好きな塩に致しました。 #稚内のソウルフードって本当?
稚内、稚内駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
何度も食べたくなるシンプルな味わいの塩ラーメンが人気のお店
人生2度目の「青い鳥ラーメン店」 前回もずくラーメンを食べたんだけど、今回は「ホタテジオ」、でももずくが美味しかったのでトッピングで追加しようと思ったら、お店の人に「ホタテの旨味と混ざっちゃうので、ラーメンに載せないで小皿で出すので、好きなタイミングで入れて食べて!」とアドバイス頂きました^_^ ホタテジオ(大盛り) もずく(トッピング) 小さなホタテが5個入っていりホタテジオは中々美味い!ベビーホタテを食べきって、麺を3/4食べたところで、めかぶをイン!ちょっとトロトロで美味しい^_^ でも、ノーマルのめかぶラーメンの方が感動は強かったかな?いづれにしても、自分の中では、1番の塩ラーメンです!
チャーハンはパラパラで懐かしい味わい。地元で愛されるラーメン店
ホテルの人からここのチャーハンも美味しいとのことで餃子も追加して挑戦。 餃子は普通、チャーハンは一言で昔懐かしい味。 昭和時代のチャーハン、豚バラと玉葱、ピーマン、卵を使い醤油味仕上げご飯のおこげ付き…
潮見にある南稚内駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
稚内のB級グルメ「チャーメン」が味わえる、ラーメン屋さん
老舗のラーメン屋。あんかけ焼きそばが有名で、この地域では、「チャーメン」と呼ばれる。で、塩チャーメンを注文。具たくさんでのあんかけの中には、ちょっと焦げ目のついた麺。ただあんがたっぷり過ぎて、麺を掘…
稚内市にある南稚内駅付近のラーメン屋さん
稚内地元の方のオススメ「チャーメン」を食べに訪問。塩味の海鮮あんかけ焼きそばとの違いが私には分からないが、地元民は別物という方が多い。ボリュームもあり味は満足。 #稚内ランチ #チャーメン
味噌、しお、しょうゆ、どれもバランスよく美味しいラーメン屋さん
チャーメンはあんかけ焼きそばをラーメンの麺にした一品でなかなか絶品でした。家族経営みたいだったので忙しいそうで、入店までちょっと外で待たされたのが残念でした。写真はチャーメンの大盛りと普通もりです。 #稚内チャーメン #ボリュームたっぷり