更新日:2023年12月29日
円山公園駅近く。おしゃれで美味しい創作日本料理のお店
ランチコースの蘭。 先付 北海シマエビと小松菜奈とカリフローラルのお浸し。エビの味が濃い。お浸しの出汁がすごい。 お造り 寿都の石鯛。山わさび散らして。山葡萄の葉っぱ乗せ。脂の乗ったムチムチの石鯛。山…
正油だれに漬け込んだ、濃いめの味がクセにある唐揚げ弁当が人気のお店
からあげ3つぶ弁当♪ 南一条通り西8丁目のアヤシヤでランチ用にテイクアウトです。 黒板のメニューを見てると愛想がない店主がからあげ3つぶ弁当以外は時間かかるよって言うので従いました。 各種弁当はライスの…
昼夜各1組だけの完全予約制。ミシュラン2つ星の懐石料理店
素晴らしいお料理を頂きました。 以下は当日の献立です。 ししゃもの素干し あぶら鰈となめこの菊花椀 ぼたん海老、サメ鰈 のお造り 釧路のミンク鯨 じょうよ蒸し (薯蕷蒸し) 長崎ののどぐろの白菜蒸し ニシンの柚…
四季の彩り。旬の恵みを心ゆくまで
札幌グランドホテル1泊目 朝食を和モダンのお店環楽で頂く。チョイスは三種類で大変食材にこだわった志向をこらしたものでした。僕は野菜朝食を頂きました。僕の勝手な創作で北海道の朝食を作らせていただくなら---…
毎年恒例になりつつある、札幌に学会で来ているテキサス大学の先生とのランチ。ロイトンに泊まっているのでホテル内で。和食か中華か?どっちがいい?って聞いたら、昨年は万里で中華だったから、今年は和食でとの…
豊かな食材、鮮やかな色彩、おもてなしの心を添えて。
よくお邪魔していたねじ式さんがある日突然なくなっていて驚いていたらあれよあれよと言う間に出来ていたのがこちら「むつのはな」さんです。 取り敢えずランチに伺ってみましたがお昼も夜も基本は御膳のようです。…
日本酒と黒おでん、アテ盛り合わせ、ちょい飲みセット、ランチは人気の長崎ちゃんぽん
街中で用事終えた妻が、このまま帰るのもったいないというので、駆けつけて軽く飲み。ほぼ満席のところ、入り口に近いカウンターが空いてて着席できてラッキー。ビールで乾杯。お通しの自家製胡麻豆腐?がうまい。…
大通駅近くの居酒屋