京極で塩ぶた♪ 連休初日天気がいいので行くっきゃないでしょ！ってことで支笏湖経由で羊蹄山見にプチツーしてきました。 ランチはこちらで決め打ちでした。 京極で豚料理といえば一ふじ。今回お初です。 開店一回転めに間に合わず11時30分着、3組待ちになってしまいました。その後30分以上の待ち、細川たかしの展示物も見飽きてしまいました。 3人で一番人気の塩ぶた、スペアリブと肩、ロース、バラ3種類のとんかつの盛合せの定食でおかずはシェアです。 3人共に1番は箸で骨が外せるくらい柔らかいスペアリブ、2番は塩ぶた、とろみがある塩だれでうまいんですが焼いてるせいで大きさにインパクトなし。注文する時に『多いですよ』と警告を受けたとんかつ三昧は肩ロース、ロースはうまいんですが豚バラとんかつは脂が多すぎてかなり厳しかったです。とんかつソースとぽん酢タレ2種ついてます。 スペアリブがダントツうまかったな 味が濃い目なので箸休めにキャベツがもう少しあるとたすかります。 こちら方面にツーリングに来る目的がひとつ増えました。 #ツーリング飯 #豚料理
柔らかスペアリブが絶品の豚料理専門店
雄大な自然の中、ツーリングの途中に立ち寄りたい豚料理専門店。自慢のスペアリブは骨からほろりと外れるほどの柔らかさで、しっかり染み込んだ濃いめの味付けがご飯との相性抜群です。塩だれで仕上げた塩ぶたや、肩ロース・ロース・バラを使ったボリューム満点のとんかつ盛り合わせなど、さまざまな部位の個性豊かな美味しさを味わえます。複数のタレやソースで味変も楽しめる工夫も好評。食べ応え満点の豚料理をシェアしながら味わいたい方におすすめです。
