握 群来膳 にぎり くきぜん

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予算
~6000円
~15000円
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 小樽駅 徒歩11分(820m)
ジャンル
寿司 丼もの 刺身
定休日
毎週火曜日
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0134-27-2888

魚は数日熟成させるという丁寧な仕事の寿司屋

口コミ(12)

    ◇北海道に行ってきました⑮◇ ~サイゴー観光・小樽編~ 3日目、ともこさん・まりさんは、®️札幌の友達と 札幌へ。私達は、小樽経由札幌で、別行動です 私達が先に元和やを出て、登別駅から、特急に乗り 札幌へ、電車を乗り換えて小樽にやってきました 途中、札幌から小樽の海沿いを走って感動〰️ 小樽駅に着くとレトロ仕様のホームは風情があり 駅から正面を望む景色はゆるやかな坂道の先に、 海がありそこには、映画で見る小樽が広がります 白老より緯度が上の小樽は、雪景色です✨ 滑らないように踏みしめながら急ぎます サイゴー観光、今回は、直前まで忙しく、「小樽では寿司を」「札幌の夜は、フレンチ」と、アバウトな計画で…来る途中に予約がとれた、と喜んでいる旦那の後ろをついて歩くのみ。店名も知りません。 途中、「寿司屋通り」の看板があったので、お寿司屋さんが軒を連ねる地域にあるのだろうな、と推測 東雲町にある「握 群来膳 (にぎり くきぜん)」 コンクリートに全面ガラス窓の外観は、美容院か、 雑貨屋さんのようでお寿司屋さんには見えません 二度、ガラス張りの扉を開けて入ります L字型のカウンターの中で、香川照之に似た大将が 握ってます。入り口すぐの席に座り、飲みたかった 小樽ビール ピルスナーを注文。オシャレなガラスの グラスでいただきます。爽快な飲み心地がずっと、続きます。寿司を注文しますが、昼は、おまかせ握り 12貫 5000円のみ。 カウンターは、小樽運河に見立てたのか、褐色の 凹凸のある素材のガラス天板でインパクトあります その上にお箸、おしぼり、小皿(←これも全てガラス)をのせるランチョンマットの役割の大判ガラス板があり、一段上の木のカウンターには、編み込み模様が美しい透明ガラス皿が配置されてます。 ドイツ製らしく、褐色の運河に浮かぶクルーズ船 に見えてきます。そこに小樽の寿司が、並びます 小樽の名産品のひとつ、ガラス食器を多用して 傘たてから、つま楊枝入れまで、目につくものが 全て素敵なガラス製品です。大将に聞くと、イメージを伝え小樽の若い作家に作ってもらっているそうです。陶器→ガラスに移行している途中でお店で使っているのは、全て、特注品。 ⭐️付きだし :岩のりと海月の和え物 岩のりが甘く、風味がよく、くらげがコリコリ ⭐️ガリ:優しく甘く好きなタイプ ①ひらめ:身が厚く食べごたえあり。じゅわーと 旨みがしみだします。 ②中トロ:味が濃く脂ののりがベスト❗️ ③あわび:隠し包丁で、見ためも綺麗に仕上げて コリコリして、生が旨い ④スルメイカ:かぼすがきいて新鮮 ⑤ぶり:身が締まってコリコリ ⑥北寄貝:肉厚で、甘みが強い ⑦鮪漬け:三陸産。寝かして甘みが↗️↗️ ⑧イクラ:薄味が心地よくぷりんぷりんとしている 海苔は、有明海の?どこの?聞くのを忘れたけど パリッと上等品✨ ⑨ほたて:肉厚で甘く、繊維が口の中でほどけます ⑩トキシラズ:サイコーに柔らかく、脂ののりよし ⑪ボタンエビ:ぷりっとした食感❗️シャリと身の間にえびみそをはさんであり、濃厚でたまりません ⑫バフンウニ:とろける旨み❗️美味し〰️ これも、海苔がいい (追加)鱈白子(タチ):北海道ならではの1品、紅葉おろしにぽん酢が施してあります シャリは、赤酢ブレンドで、ネタとシャリがよく 馴染んでいるけどしシャキッとしてました 日本酒は、 ⭐️「握 群来膳」しぼりたて生原酒 お寿司にあうように地元小樽の作り酒屋に作って もらったオリジナルラベル 辛口で、旨い ⭐️「裏・半蔵」純米大吟醸 中取り 伊勢志摩サミットで人気になったラベル反転 バージョン。米の甘みがするメロン風味 札幌寿司研究会会員・ミシュラン☆☆、 憧れの小樽の寿司 「群来膳」さんは、 地元愛溢れる大将のコスパよい握りで大満足です

    【No.1198】 握 群来膳 ☆北の大地へ⑬「小樽鮨」 食べログ評価 3.79 SAIGOH評価 3.65 お店オススメ度 ✨✨✨ 北海道小樽市東雲町にあるお寿司屋さん 実は当日までどこに行くか決めておらず 旭山動物園に行こうと思ったのですが 移動時間がかなりかかる為断念⤵︎ 今夜は札幌で夕食を18時に予約してる為 それまでに帰れる場所 登別駅を9時37分の特急すずらんに乗車 その中で小樽のお寿司屋さんを検索 小樽で行きたいに登録してた『握 群来膳』さん 福岡空港から飛行機の私の横に座っていた男性からたまたま小樽の群来膳さんが美味しいって話も聞いており ダメ元で予約の電話をしました⤴︎ 運良く12時に予約が取れてラッキー✨✨✨ 小樽駅に11時50分に到着 構内もなんかオシャレ‼️ 雪が道路や歩道にあり、それがアイスバーンになってる 滑らないようにソロソロ歩きながらお店に 12時ちょっと過ぎに入店 店内はカウンター席10席くらい 先客が2名いらっしゃいました⤴︎ お昼はおまかせコース 5000円のみ(12貫) 先ずは小樽ビールで乾杯✨✨✨ お通しは岩海苔と海月の和え物 岩海苔の風味とクラゲのコリコリ食感 早くも日本酒飲みたくなる(笑) ★握り 鮃・鮪中トロ・鮑・スルメイカ・鰤・ホッキ貝・鮪漬け・イクラ・帆立・トキシラズ・ボタンエビ・エゾバフン雲丹 ★追加 鱈白子 シャリは小ぶりで赤酢を使用しています 酢加減は程良く酸っぱ過ぎず甘すぎず 寿司に味を最初からつけてくれてるので そのまま食べます⤴︎ ★日本酒 北海道小樽 曲イ田中酒造『握群来膳』搾りたて生原酒 店の屋号がついた日本酒はお寿司に合うように 特別に造られたもの⤴︎ 飲み口はピリッと辛口 旨味もあ旅行香り高い 三重県伊賀 大田酒造『裏・半蔵』大吟醸 飲み口は甘くフルーティー 上品すぎる感じ お店の感想としては店外は見た目シャープでブティックのよう、店内は清潔感がある 器や皿もセンスが良く店主の拘りが感じられる 個人的な意見ですが県外で良くお寿司を食べるのですが正直美味しいと思えるお寿司はなかなか無くこんなもんだろうなって、感激するまでにはいきません 今回、小樽のお寿司屋さんもそこまで期待していませんでしたがいい意味で期待を裏切られました! コスパも良く、満足させていただきました 流石ミシュラン獲得されてるお店でした✨✨ 食べるべき一品 ①コース scene(誰と行くべきお店) ①御夫婦 ②恋人 ③友達 味 3.8 ビジュアル 3.5 雰囲気 3.6 綺麗さ 3.6 サービス 3.6 コスパ 3.8 #握 群来膳 #北海道小樽 #ミシュラン獲得店

    小樽入りして1食目。 握群来膳。 生涯三度目。 美味しい、美しい、美味しい! 《おつまみ》 1.牡蠣の甘酢みょうが 2.まだち(真鱈の白子)におろしりんごとおろしにんにく醤油 3.蛸の柔らか煮と車海老 4.きんきの霜降り肝添え 5.帆立貝柱と北寄貝のお刺身 6.本鮪刺身 7.しめ鯖刺し身 《握り》 8.平目の昆布締めとソイ 9.鮪とろ 10.鮑 11.牡丹海老 12.時不知 13.真鯛 14.ずわい蟹 15.煮穴子の炙り 16.粒貝 17.いくらと塩水雲丹 18.数の子の巻物 《汁物》 19.海苔のお味噌汁 20.エビスビール×2本

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ジャンル
  • 寿司
  • 丼もの
  • 刺身
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR函館本線(小樽~旭川) / 小樽駅 徒歩11分(820m)
JR函館本線(小樽~旭川) / 南小樽駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北海道中央バス 12 赤岩線 稲穂十字街 徒歩3分(210m)
北海道中央バス おたる散策バスA: マリンコース 日銀金融資料館 徒歩4分(270m)
北海道中央バス 12 赤岩線 本局前 徒歩4分(270m)            

          
店名
握 群来膳 にぎり くきぜん
予約・問い合わせ
0134-27-2888
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Yuko Mase
最新の口コミ
山崎祐司

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