小樽・ニセコ・洞爺湖のチョコレート ワインが飲める オススメまとめ

【２０２４年､初夏の北海道⑨】 連続テレビ小説『マッサン』で､ すっかり有名になった『余市』で有名な観光スポットです… 『ニッカウイスキー』 日本のウイスキーの父と呼ばれた『竹鶴政孝』氏が起こした会社です❗️ ”実家“が『広島県・竹原市』の酒蔵､ 隣の市とは言え､ 日本三大日本酒名醸地の一つ『広島・西条』 日本酒が盛んな地域の酒蔵の息子が､ 日本酒では無く… 当時､日本で作る技術が無かった､『国産ウイスキー』の制作を夢見て､”本物に挑んで行く“ 酒類の中でも “発酵”・”蒸留“・”貯蔵・熟成”・“完成品のブレンド“ と､様々な制作する上で要素が絡んでる 奥が深い､お酒なんです( ◠‿◠ ) 『竹鶴政孝』氏は､ 『摂津酒造』就職後『洋酒』部門に配属… ”歴史“と”伝統“がある『スコットランドウイスキー』 を学びに､”現地に留学“ ”留学“の”エピソード“は､枚挙は数多く… 仕事の上では､日本人で数少ない 『スコッチウイスキー』の“生ける辞書”とも言える 技術を身に付け､ プライベートでは､リタ夫人を得る“国際結婚”をして帰国､後に､自社でジャパニーズウイスキーを作る時に『和食』と『ウイスキー』の組み合わせの時に､彼女のおかげで、見事に融合しました❗️ 帰国後､『摂津酒造』は､ 残念ながら世界恐慌の煽りで資金面でウイスキー造りを諦める事にʅ（◞‿◟）ʃ 『摂津酒造』を辞める事に… 『寿屋』(後の『サントリー』)の､社長『鳥井信三郎』氏が､”日本初の国産ウイスキー“生産を目指して､ スコットランドに”技術者紹介“を問い合わせた所… 『スコットランドからわざわ呼ば無くても “タケツル“と言う適任者が居るでは無いか…』との回答､ 『竹鶴政孝』氏を”技師長“として招く事に １０年の月日を賭けて､ 念願の”日本初の国産ウイスキー“は完成し… 成功を収めるも､ 『竹鶴政孝』氏は､『スコットランド』で学んだ ”知識“と”技術“を活かし切って”ウイスキーを造りたい“と思う気持ちは膨らむ一方… 『鳥井信三郎』氏と”円満“に袂を分かち､ 『北海道・余市』に移ります❗️ 『余市』は､彼の”ウイスキー造りの理想郷“です… ①気候が『スコットランド』に似てる ②ウイスキー造りに欠かせない『泥炭』が在る ③羊蹄山から降ってくる『水』が素晴らしい とは言え､完成品の走りが出来るまで､１０年かかる… 『大”日“本”果“汁』と言う会社を起こし､ 『余市』で収穫される『リンゴ』を… 『ジュース』にして売り出す会社です( ◠‿◠ ) 『リンゴジュース』とは言え… ”技師者魂“を発揮してます(笑い) ”本物に拘る“余り､１００%の丸絞り… ”値段は高く“”色合いも濁ってる“ 正直､余り売れてませんでしたが､ 『余市』の『リンゴ農家』さんにとっては… ”ありがたい存在“ 農家の”自己申告“による”重量を信用して買い“で購入､ “傷ついて”普通の商品としては“売り物にならない” リンゴまで購入､ 『大日本果汁』の工場の前には､リンゴ納入の馬車が列を為した､と言う逸話も存在します❗️ 『余市』が､ 『果物』と『洋酒』の街としての､一つの要因 となる『会社』が『ニッカウイスキー』さんです❗️ 『余市』に移ってから､ 『竹鶴政孝』氏は､自らが“納得出来る”ウイスキーを作り上げる念願は叶いました‼️ 『竹鶴政孝』翁と『リタ』夫人が亡くなり… 『ニッカウイスキー・余市工場』の中に､ 『旧竹鶴邸』が復元されると… 『日本ウイスキーの父』の”プライベートな世界“が知られ… 唯の工場見学では無くなりました。 元々『ニッカウイスキー・余市工場』が 昔からの建物が“現役で使われて” 更に”ウイスキー作り“を運が良ければLIVEで”見れる“事もあり 『ニッカウイスキー・余市工場』見学ツアーは､ 大人気‼️ “予約制”のツアーがオススメです❗️ “コロナ禍“と『朝ドラ』“効果”更に“防犯効果”も有って… 『ニッカウイスキー・余市工場』は､ 大半が”予約制“で無ければ入れ無いエリアになりました､ 工場内をガイドさんの説明を受けた後でしか立ち寄れ無い事は… ”大人の”『社会科見学』を堪能出来て､満足感が強い内容です❗️ 『ツアー』には､“無料”と“有料”が在りますが… 双方共に“最後”に『試飲』が在ります‼️ “有料”と“無料”の違いは 『試飲』のウイスキーのレベルの違い… ”セミナー“が開かれ､参加者のウイスキーライフを豊かにしてくれる筈です❗️ #日本のウイスキーの父の偉業に触れれる工場 #“予約制”ツアーがオススメ #“洋酒と果物の街”『余市』で人気のスポット #朝の連続ドラマの“舞台”で有名です #マナーを守って工場見学をしましょう