恋の町札幌 ∴ 鯉料理うちやま
『鯉の店うちやま』
時計台の 下で逢って♪
私の鯉は はじまりました♪
だまってあなたに ついてくだけで♪
私はとても 幸せだった♪
夢のような 鯉のはじめ♪
忘れはしない 鯉の店うちやま♪
ということで、結構前に行ってみようと予定していましたが、
なかなか来れず、本日やっと来ることが出来ました♪
見知らぬ店の 扉を開く♪
はじめて鯉を 知った私♪
やさしい空を 見上げて泣いたの♪
手打ちそばも気になりますが、始めそばと鯉こくを注文するも、
女将さんと話しているうちに、鯉定食 2000円になりました^^;
鯉定食の鯉料理は、鯉の洗い、糸づくり、鯉こくが付きました。
春の定番、フキノトウの味噌和えが美味いですね~♪
自分でもよく作りましたが、最近は、山菜取りに行った時に、見向きもしない山菜です。。。
キュウリの酢の物には、カニむき身も盛られていて、
ボリュームたっぷりで、食べ応え十分でした。
ヘルシーな酢加減でしたが、カニは若干ぱっさりしてました。
たっぷりカイワレが乗せられていた冷奴は、
さっぱりこれまたヘルシーで、美味しかったです♪
ご飯はちょいやわ目でしたが、いい米使っているようでした。
鯉の洗いは、結構クセを感じましたが、鯉の洗いと糸づくりは、
あっさり淡白で、弾力感もあって、見た目にも綺麗な刺身で、
初鯉の味じっくり味わいました!
ついでに、初恋の味を再び味わってみたいものですが・・・^^;
付けダレの、甘みのある酢味噌は、鯉の洗い用で、
山わさびと醤油は、鯉の糸づくりに付けて食べると教えてくれました。
付けダレは、2種類の味わいを楽しむ事が出来て、満足しました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
食べたい時 くうふく時♪
私はいつも この店に来るの♪
どこかちがうの この店だけは♪
なぜか私に やさしくするの♪
鯉こくなのね 定食なのね♪
ありがとう西野の 鯉の店うちやま♪
http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12047746163.html