更新日:2024年03月30日
黒胡椒ラーメンや海老ラーメンなど創作系がクセになるラーメン屋
●とんとう醤油ラーメン+味玉、小ライス あっさり味の豚骨ラーメン。 低温調理されたレアチャーシューはくどくなく柔らかい。 味玉の半熟加減も下僕の好み。 ライスは硬めの炊き具合。 ちょっと硬すぎる印象…… ラーメンは思った以上にあっさりで 旨味に乏しいと感じました。 接客品質は若い女性がマニュアル通りに応対という感じです。
塩ラーメンや醤油ラーメンが好評。正統派釧路ラーメンのお店
ワンタンメン 釧路ラーメンのワンタンを頂きました。 優しいあっさり醤油スープのせいもあり、 つるんとした皮の食感と濃厚な下味引き立つタネ がとても美味しかったです。
釧路市にある新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
今日は男前をいただきました。醤油ベースにガーリックの風味が食欲をそそります。小ライスがついていますので一緒に食べるのも良し、スープをたっぷり注いでおじや風にしていただくのも乙です。お店自慢のチャーシ…
地場食材をふんだんに使ったラーメン屋。あっさりスープで麺がススム
今日も寒いので、お昼はラーメンにしました。 みそ野菜ラーメンです。 細麺ちぢれ麺で野菜がラードで炒めてあるのか 焦がし香ばしく白菜が大きめで美味しく 野菜たっぷりでとっても美味しかったです。
極上とんこつラーメンはシンプルで美味。博多ラーメンの店
メニューにも記載がある通り、あっさりな豚骨ラーメンで最後まで食べ飽きせずにスープまで完飲しました。 豚骨ならではの臭みもあまり感じませんでしたし、 美味しく頂けました。 そしてミニチャーハンも大変美味しく、 下僕はかなり気に入りました。 パラパラな炒め具合で味付けも絶妙。 しょっぱ過ぎず薄すぎず。 更に卓上のおろしニンニクをぶっかけてニンニクチャーハンにすると美味さ倍増でした。 今まで食べてきたチャーハンの中でも自分としては上位にランクイン。 他レビュアーさんも推しているのが納得です。 接客は御年配の男性が担当されていましたが、 応対は良く好印象でした。
あっさり醤油ワンタン麺。あっさりシンプルで美味しい〜。
釧路ラーメンは細麺が多いのですが、ここは太麺です。今日はスタミナラーメンを頂きました。もやしと漬ニラ、背脂、ニンニクがガッツリ入っています。店内はカウンターと小上がりがあり20名くらい座れます。ただし駐車場は5台しか停められません。こってりラーメンが好きな人おすすめ。
釧路、新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
昭和中央にある新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
いつも通り沿いを通る度に気になっていたラーメン屋さんの日和さんにきました。 まず釧路ラーメンと札幌ラーメンの違いは麺が違います。釧路は細縮れが多いですが札幌ラーメンはたまご麺の中太縮れ麺が多いです。…
釧路ラーメンに飽きたら、行ってもいいかな?って感じでした。
家族での食事にも。ボリュームたっぷりでリーズナブルな中華料理屋さん
昔からある中華屋さんの北京亭さんにきました。老夫婦で回しているので基本のんびりと時間が流れますのでお急ぎの方は違う日の方がいいと思います。 今回は蟹チャーハン(590円)と餃子(300円)を注文。正直この…
もともとはラーメン屋なのか店内にラーメンの暖簾がありますが、定食や丼ものなどメニューは色々あります。夜は居酒屋になる様です。 今日は、色々迷った挙句、道産牛のステーキ定食で味噌汁をミニ醤油ラーメンにかえて注文しました。➕250円で変えることができます。ラーメンも人気ということでかえてみまさしたが、かなりのボリュームになってしまいました。家庭的な味付けでラーメンも美味しくいただきました。サラダも多めでした。ステーキ定食は1,300円でリーズナブルな価格です。原材料は値上げしているのにメニュー料金は据置きとなっていて良心的な店です。
鳥取大通にある新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
●お通し5品+ドリンク2杯(¥2000) 釧路ラーメンマニアなら1度は行った事があるであろう「春鶴」さん。 こちらのお店は晩酌セットの様なメニューもあるので、早速試してみました。 ググッても春鶴さんで飲んでる方の情報が無いので貴重かと思います。 ~お通し~ ・こごみマヨのせ ・麻婆豆腐 ・レモン風味のかまぼこ? ・キムチ ・アスパラ椎茸コーンのバター炒め ・ウドの酢味噌和え(サービス品) ・マカロニサラダ(サービス品) ~ドリンク~ ・瓶ビール(アサヒスーパードライ) ・鏡月水割り×2 どれも家庭的で素朴な味わい。 旬の山菜を提供してくれたのは嬉しい限りでした。 サービスもして頂いて有難かったです。 テレビでも観ながらしっぽりと、そしてゆっくりと飲める落ち着いた時間を過ごせました。 こういうラーメン屋さん。 大好きです(*´∀`)
●みそラーメン(¥800)+バター(¥100)+味付け玉子(¥100) 札幌の名店「純連」で約10年修行した店主が2022年7月に釧路市星が浦北(元のラーメンつる)にオープンしたラーメン店。 下僕は全く詳しくないのですが、この純連やすみれから派生したお店を「純すみ系」と呼ぶそうです。 釧路では「らぁめん おはな」。 有名店では札幌の「彩未」がそうらしいです。 では早速スープを頂きます。 最初は若干の酸味を感じましたが、食べ進めるにつれ寿さん独特の味噌の風味が広がります。 店長曰く「ウチは純連ほど濃くはしていないんです」と仰ってました。 下僕は純連を食べた事が無いので分かりませんが、普通に美味しく感じる濃さでした。 トッピングしたバターを溶かすと、まろやかになって更に美味しくなりましたね。 麺は札幌ラーメン定番の「西山製麺」 間違いないです。 チャーシューは豚バラを使用。 柔らかくスープとの相性もばっちり。 釧路にまた新しく若いラーメン職人の技が吹き込まれました。
今日の昼はラーメン 久々のつけ麺(辛味噌) つけ汁がグツグツ茹だった状態できたので 最後まで熱々で美味しく頂けました!
先週は変則で日曜日から出張でした。出発時間が遅かったので14時頃釧路入りして、以前から目を付けていた穂澄さんで昼飯にしました。
安くて美味しくボリュームたっぷりな、本場の旭川ラーメンが食べられるお店
看板に大きく「旭川ラーメン」とあったので特製旭川ラーメン(写真)を注文。 たっぷりのチャーシューの下には、これまたたっぷりの野菜。 大盛を食べたぐらいの満足感。 でも、何で味噌味なの? 暖簾には小さく…
釧路市にある釧路駅付近のラーメン屋さん
釧路市にある釧路駅からタクシーで行ける距離の中華料理店
近くにラーメン屋が無かったのでこちらの中華屋に来ました。ラーメンのメニューもけっこうあります。今日は暑いので辛い系はやめてチャーシューラーメンを頼みました。あっさり醤油味のスープに大きなチャーシューが3枚入っています。麺は釧路なので細麺です。なかなかの美味でした。
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