末広町にある釧路駅付近のラーメン屋さん
飲んだ帰りに頂きました^_^ 豚肉の食べ応えがよかった(^ ^)
麺・スープ・具材全てにこだわりを詰め込んだ寳龍のラーメンを是非ご堪能ください！
味噌ラーメンはニンニクのきいた昔ながらのラーメンで安定した味。チャーハンも美味しくいただきました。
ここ最近行ったラーメン天二郎でのラーメン記録。ヤサイを少なめにしたり麺を倍盛りにしてもらったり長ネギやうずらの卵を入れてもらったりしてみたが、麺とヤサイは少なめにしたほうがいいようだ。 それと、どうしても平日の昼時は人と会う関係上、ニンニクを抜きにしなければならないのが辛いところ。 個人的には備え付けのラーメンスープをビッタビタにまわしがけして「カラメ」で食している。あと、どうしてもお腹がゆるくなってしまうのでアブラは控えめにしている。
釧路、東釧路駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
誕生日には少しいいものを食べようと「ラーメン山岡家 釧路町店」さんへ。味噌ラーメン大盛りにライスと餃子のセットを注文。訳あって２週間ほど断食していたので、身に染み入るような味わいであった。
家族での食事にも。ボリュームたっぷりでリーズナブルな中華料理屋さん
昔からある中華屋さんの北京亭さんにきました。老夫婦で回しているので基本のんびりと時間が流れますのでお急ぎの方は違う日の方がいいと思います。 今回は蟹チャーハン（590円）と餃子（300円）を注文。正直この…
共栄大通にある釧路駅近くのラーメン屋さん
今日は途中から天気が悪くてほとんどくるまから降りませんでした。明日は釧路湿原を見たい！と釧路周辺で夕飯食べて一泊します。たまたま見つけた悪くてラーメン屋さんに入ります。野菜が足りないかなと野菜醤油ラ…
全体的にバランスは取れてますが、あまり印象に残らないラーメンでした。 ●エビチャーハン こちらも味付けは薄口。 若干油が多い気がしましたが、強火で炒められた香ばしさは食欲をそそります。 海老は大きめのが2つと、１センチ大くらいのが中に散りばめられています。 食感はプリプリで良いですが、海老の風味はあまり感じませんでした。 それでも、まぁ普通に美味しいかな？くらいの感じです。 チャーハンセットはなかなかのボリュームです。 ラーメンもチャーハンも通常の1人前の量くらいあります。 女性だと完食は難しいかもしれません。
釧路ラーメンに飽きたら、行ってもいいかな？って感じでした。
メニューは俗に言う「二郎系ラーメン」と、魚介系「釧路ラーメン」の2種類があります。また、二郎系ラーメンは肉ありと肉なしから選べ、今回は初来店でしたのでお店の看板メニュー『魂ラーメン』の小を頂きました。…
釧路ロイヤルインさんの朝食で、昼食はほぼ無用になり、夜のお楽しみカツラーメンを食べに「らーめん居酒屋まるせい」さんへ。 夜の部のため、お酒を飲みながらの利用が多いようです。 メニューを見ると「カツチャーシューラーメン」なる文字を発見！ カツとチャーシューが乗ったラーメンなんて、贅沢の極み。 醤油味でオーダーし、餃子も頼みました。 まずは餃子。 ハフハフしながら口に広がる、餡の甘味にビックリ。 野菜の甘味なんでしょうが、美味しい。 そして、カツチャーシューラーメン。 チャーシューの厚みがなかなか。 カツラーメンのカツの厚さは、むしろ薄めが好きなので、理想的でした。 細めにカツを切ってくれてるのも、良いですね。 やっぱり、カツラーメンは美味しいです。 カツの油と脂がラーメンに華を添えてくれます。 もっと広まってほしいですね。 #カツラーメン
昭和中央にある新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
いつも通り沿いを通る度に気になっていたラーメン屋さんの日和さんにきました。 まず釧路ラーメンと札幌ラーメンの違いは麺が違います。釧路は細縮れが多いですが札幌ラーメンはたまご麺の中太縮れ麺が多いです。…
中太縮れ麺でスープはあっさり
野菜塩ラーメンです 中太縮れ麺でスープはあっさりです
釧路、釧路駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
【野菜ラーメン(味噌)（￥1000）】 正統派の味噌ラーメン。 野菜ラーメンをチョイスしましたが、 よくあるのは白菜や玉ねぎの甘みがスープに溶け出しボヤけた味になる店もある中、こちらのはあくまで強くシャープで濃いめの味。 何か一本筋の通った印象すら覚えました。 なので、後半は若干塩っぱさが舌を突きましたが、 終始美味しく完食♪♪ 麺は寳龍伝統の中太ちぢれ麺。 強い味噌味との相性も良いです。 メンマは胡椒で味付けされていて面白い。 チャーシューは5mm厚ほどのしっかり食感の肩ロース。 白菜・玉ねぎ・もやしがタップリで、食べ応えのある一品。 頑固オヤジの職人ラーメンという印象です。
鳥取大通にある新富士駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
●お通し5品＋ドリンク2杯（￥2000） 釧路ラーメンマニアなら1度は行った事があるであろう「春鶴」さん。 こちらのお店は晩酌セットの様なメニューもあるので、早速試してみました。 ググッても春鶴さんで飲んでる方の情報が無いので貴重かと思います。 ～お通し～ ・こごみマヨのせ ・麻婆豆腐 ・レモン風味のかまぼこ？ ・キムチ ・アスパラ椎茸コーンのバター炒め ・ウドの酢味噌和え(サービス品) ・マカロニサラダ(サービス品) ～ドリンク～ ・瓶ビール(ｱｻﾋｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ) ・鏡月水割り×2 どれも家庭的で素朴な味わい。 旬の山菜を提供してくれたのは嬉しい限りでした。 サービスもして頂いて有難かったです。 テレビでも観ながらしっぽりと、そしてゆっくりと飲める落ち着いた時間を過ごせました。 こういうラーメン屋さん。 大好きです(*´∀｀)
日替わりでオススメメニューがあり、日曜日は全部のせ！があったので注目しました！水餃子に分厚いチャーシューたっぷり、きくらげ、とろり卵、もやし、ネギ！！幸せでした(o^^o)子どもラーメンもあり、子ども美味…
●みそラーメン（￥800）+バター（￥100）+味付け玉子（￥100） 札幌の名店「純連」で約10年修行した店主が2022年7月に釧路市星が浦北(元のラーメンつる)にオープンしたラーメン店。 下僕は全く詳しくないのですが、この純連やすみれから派生したお店を「純すみ系」と呼ぶそうです。 釧路では「らぁめん おはな」。 有名店では札幌の「彩未」がそうらしいです。 では早速スープを頂きます。 最初は若干の酸味を感じましたが、食べ進めるにつれ寿さん独特の味噌の風味が広がります。 店長曰く「ウチは純連ほど濃くはしていないんです」と仰ってました。 下僕は純連を食べた事が無いので分かりませんが、普通に美味しく感じる濃さでした。 トッピングしたバターを溶かすと、まろやかになって更に美味しくなりましたね。 麺は札幌ラーメン定番の「西山製麺」 間違いないです。 チャーシューは豚バラを使用。 柔らかくスープとの相性もばっちり。 釧路にまた新しく若いラーメン職人の技が吹き込まれました。
釧路市にある釧路駅付近のラーメン屋さん
生姜をプラスして味わう、塩ラーメンが美味しいと評判のラーメン屋さん
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