更新日:2023年08月03日
新聞やSNSによると、音威子府蕎麦の製麺所が今夏廃業(8月末まで)と聞き、居ても立っても居られず来てみる。 道の駅おといねっぷで、おひとり3個までの生麺とツユをテイクアウト(写真イチ枚目)。 レストランでも食せるが11時〜営業だもんで。。。 何回も泊まった(仕事でだけど)こちらで音威子府 エビ天そばを。此方も11時〜営業。 製麺所と言う大元が廃業!だなんて東京多摩地区でも消滅メニューかと思うと悲しい。 先程ベースに戻り、盛り蕎麦にしたがヒト束が350グラム生麺であり仲間とシェアしても無理!! 明日の昼も音威子府蕎麦になりそな( ̄∀ ̄)
咲来にある咲来駅付近のそば屋さん
■三色海鮮丼温冷そばセット(¥1,680) ■ざるそば(¥720) ■えび天そば(¥940) ■とろろそば・冷(¥840) ■ようかん・1個(¥302) 音威子府村でお蕎麦。 ホタテが入荷されたとのことだったので、サーモンとボタンエビも乗った三色海鮮丼とのセットをオーダー。 こちらのお店のそばは音威子府産の玄そば粉が6、江別市産の小麦粉が4の調合とのこと。 刺身はもちろんですが、周辺では蕎麦の花が満開ということもあり、感覚的にも美味しくいただけました。 そして食後の自家製「ようかん」。 機械が作ったようかんとは食感、味も別格だったので、思わず購入。
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