更新日：2022年12月30日
旭川市豊岡、住宅街の中にひっそりと佇むラーメン屋
＜正油ラーメン ¥800(税込)＞ 旭川ラーメン4軒目は、店名が気になっていたここ。自宅の一部屋でやっているような住宅地にある小さな店。最近の旭川ラーメンは(株)加藤ラーメン製のような細麺が主流になっているが、僕が子供の頃はこのような中太縮れ麺が多く、懐かしさを味わえました。店内の壁には北海道出身大臣や北海道知事といった政治家来店客の写真とサイン色紙が掛けられています。
正統派旭川ラーメン
なかなかお目にかかれない、カツ味噌ラーメンにホルモン味噌ラーメン 人気のカツラーメンはカツがとても柔らかくスープに馴染ませご飯と一緒に食べると抜群に旨い 周りを見渡すと別皿にもらうことも可能らしくソースをかけ、ご飯と一緒に食べている人か多いように感じた 麺については、旭川ラーメン特有の硬めのストレート麺で自分好みでとても食べやすかった ホルモンラーメンは豚ホルモンらしく臭いがとにかくすごい ゴツゴツしたホルモン好きにはたまらない一品だ 次は本業の夜の焼肉に是非ともトライしたい
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