トカプコーヒー

■高品質のスペシャルティコーヒー豆を、生産者と長期的に信頼関係を構築して、適正価格で調達している取引先様から入手しています。 コーヒー豆は農作物であることから、生産国から輸入及び国内倉庫での保管に至るまで、一貫した定温管理で品質保持に努めています。 コーヒー豆のクオリティは自信を持ってご提供させて頂きます。 ■スペシャルティコーヒー豆の焙煎は、素材の風味を最大限に生かすよう常に心掛けています。 生産者が丁寧に栽培し、徹底管理のもとに届けられたコーヒー豆は、焙煎によってポテンシャルを発揮します。 当店では、「フジローヤル３ｋｇ釜」の半熱風式焙煎機を使用し、製品作りをおこなっています。 焙煎前後のハンドピック（不良豆の除去）も、美味しいコーヒー作りのための大切な作業です。