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広州・新囍

Shinki

お店情報

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帯広に昔からある広州というラーメン屋さん。閉店に涙したものの、移転復活という朗報を聞き早速直行したのです。広州名物トマトラーメンは勿論のこと、白湯ベースながら複雑かつ絶妙ながんこラーメンもありまして…色々迷った挙句、がんこラーメンを頂きました。スープは本当に上品。スープにピッタリな麺も相まって、香り高いネギのシャキシャキにラーメンが進む進む！すっかり飲み干してしまいました。ここのラーメンは身体に優しいなと感じるのは、食べた後に喉の渇きをあまり感じないところ。ジャンクなラーメンは昨今非常に多く、その虜になっている自分もいるのだけれど、昔からここのラーメンは正攻法で勝負しているなぁと感じるんです。違う日に気になっていたホタテやみつきラーメンをオーダー。これがまたクリーミーなチャウダー系スープにホタテの旨味がたっぷり。中華で長年従事されてきた店長とのことですが、トマトラーメンといいホタテやみつきラーメンといい、洋風へのアプローチが見事にマッチしていて面白い。と言っても修行時代に学んだ一品だそうで、多くの下積みから来るおやっさんの一杯は食する価値が充分あります。次は中華ちらしを狙ってみたいと思ってます。

Kousuke Uranoさんの行ったお店

広州・新囍の店舗情報

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ジャンル	ラーメン
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜21:00 [土・日] 11:00〜21:00
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	北海道帯広市西十八条南５-３１-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR根室本線(新得～釧路) ／柏林台駅徒歩29分（2.3km）

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カウンター	有
喫煙	不可（　　　） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

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