更新日：2022年01月09日
素材の味を引き出す塩加減と出汁がとってもおいしい懐石料理のお店
11月22日は「いい夫婦の日」で、わたしの両親もこの日が結婚記念日。 結婚33周年を迎えますが、30周年から毎年お祝いできなかった今回、ようやく連れてこれました。 母の体調が万全ではないものの、きめ細やかなサ…
京都の老舗料亭を北海道で味わう
さすがの下鴨茶寮。間違いありません。 立地の不運で空席ばかりですが、コロナ明けには予約取れなくなっちゃうんだろうなぁ。 美味しい材料を細部にしっかりと手を加えて、一層心地よいものになって口の中に入りま…
リピーター続出、旬の食材を使った懐石料理は絶品、自然の中にたたずむ宿
海の幸がメインです。温泉に浸かり和食に舌鼓。こういうのが数年に一度、あれば幸せですね。
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