更新日:2021年04月04日
函館、千代台駅からすぐのカフェ
五稜郭(本町)から駅側に少し離れたところにあるbarです。立地的に行きにくいですが、味と雰囲気は行く価値ありです。 オーセンティックバーも素敵ですが、ここは温かいアットホームな雰囲気があります。 日替わりのクラフトビア、ワインも良いですが、カクテルメニューが豊富です。冬にはホットカクテルが私のお気に入りです。ブランデーココアと自家製チョコレートの組み合わせはホッと一息、心も温まります。 お酒があまり得意ではない人も楽しめるようにカフェメニューも充実しています。フードもどれも手の込んだものばかりで、特にアンチョビピッツァは専門店の味を超える程です。 大切な人とゆっくりとした時間を過ごしたいときにおすすめです。
バー、クラブ、ラウンジ。一階はスタンディングのカウンター、ハイテーブル&チェア、DJブースがありお客様同士が気軽に話せる空間。シックな音がかかっている時はオーセンティックなバー、ダンスミュージックがかかっている時はエキサイティングなクラブの顔を持つ。2階にはソファーラウンジがあり名作ファニチャーに腰を落としゆっくりと過ごす事ができる。プロジェクターの映像は一階、二階の両方から観覧する事ができる。美しいアートやオブジェが空間を彩る。海外旅行へ行った時のように日本円をサンクチュアリーのオリジナル通貨joyに換金してドリンクやフードを注文するシステムのほか飲み放題プランもある。メニューはビールやカクテルをはじめ豊富な品揃え。ワインやパーティードリンクも充実している。デザイナーであるオーナーと様々な国での大工経験を持つカーペンターが手作りで作り上げた聖地。愛と平和に溢れた守られた場所。楽しさや感動は基より、ここから世界中に新しいカルチャーとムーブメントを発信するサンクチュアリーである。
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