更新日：2022年04月18日
松前漬が薄口の上品な味で絶品で、新鮮なにぎりが美味しいお寿司屋さん
派手過ぎず地味すぎず、程よい雰囲気です。 お茶でよろしいですか？ というので、それでお願いしました。 握りもお任せでよろしいですか？ ということで、はいお願いしますと。 鮨 ヒラメの塩締め 調和の取れた握り。 口の中に旨味が広がっていきます。 ガリは、ほんのり甘く、しっかり辛い 握りの所作も美しい。 ホッキ貝の炙り 塩を少し効かせている。 これも旨味が凄い。 噴火湾のタネが中心 ホタテ 軽く炙って海苔を巻き、手渡しで提供されました。 活ボタン海老 海老味噌付をピッとのせて 桜鱒 これも締めてあって、少しねっとりとしています。 かなり美味しい。 マグロの漬け これは、那智勝浦。 定番の赤身漬けもしっかり。 中とろ こちらは塩釜のもの。 部位によって使い分けている様子。 東京でも普通に食べられるので、感動はないですが、やはり旨い。 シマアジ 鹿児島産、旬ではなく走りと言うことで、ぼちぼちと言う感じ。 タネは昆布締めではなく、塩締めのようです。
遠くから足を運ぶ客も多い中華店。どの料理も絶品で忘れられなくなる味
森町にある中華屋さん。 函館に向かう途中に立ち寄ったのだけど、ここの中華を食べる目的だけで森町まで行ってもいいと思えるハイレベルな中華。 っていうか絶品。こんな美味い中華屋、札幌にもそうそう無い。 地元…
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