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世壱屋 函館魚まさ店

よいちや はこだてうおまさてん
予算
営業時間外
～8000円
最寄駅
函館市電２系統 ／ 中央病院前駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
魚介・海鮮料理
定休日
毎週月曜日

うに専門店 世壱屋（よいちや）の函館魚まさ店。 世壱屋の独自製法による熟成うにがウリです。 今日は、 「本日の5大うに食べ比べ丼」を頼んでます。 「函館近海うにの食べ比べ丼」も魅力的ですが、当日近海ものの入荷がなかったとのこと。 踊り食い用のいかのトッピングも目論んでましたけれど、残念ながら朝獲れはなし。 いずれにせよ、 十分すぎるオールスターラインナップです。 八雲、利尻、檜山のバフンうにとムラサキうにが、5種盛られてます。 うにの5レーン理論というのは、これのこと❓ 白いご飯がみえまえせん。 ネギトロが良いアクセントになってます。 どのレーンも、めちゃくちゃ美味しい❣️ 産地なのか、個体差なのか、炙りの有無なのか、同じバフンうにでも確かにちょっと味が違いますね。 利尻の赤（生バフンうに）が、特に濃厚な感じがしました。 食べ比べ、楽しい〜 うに食べ比べ

小林哲士さんの行ったお店

世壱屋 函館魚まさ店の店舗情報

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ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
  • Amex

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住所
北海道函館市本町４-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                函館市電２系統 ／ 中央病院前駅 徒歩3分（200m）
函館市電２系統 ／ 五稜郭公園前駅 徒歩3分（210m）
函館市電２系統 ／ 千代台駅 徒歩7分（540m）