今日、明日と函館。まずは函館入りして仕事の前にランチ。ヘルシーDo認定の韃靼蕎麦を天ざるで。苦味はそんなに感じずほんのり。香りよく弾力ある細切り蕎麦。歯応え喉越しよくうまい。天ぷらは衣サクサク。温かい天つゆでいただく。珍しい梅干しの天ぷら、さっぱりしていい。サービスでエゾシカ冷しゃぶ蕎麦を少しお試しさせてくれた。クセのないあっさりした赤身肉を塩でさっぱりいただき美味しい。
口コミ(4)
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今日から函館。行きがけに大中山で韃靼蕎麦。打っておいておくとどんどん苦くなるので、打ったら急速冷凍してある蕎麦を茹でて出してくれる。茹でおきもどんどん苦くなるので、天ぷらよりまずは蕎麦。黄色味の強い蕎麦。香り高くて苦くない。冷水できっちり締めて喉越しのいい蕎麦を甘めのつゆで。天ぷらもつゆは甘め。梅干の天ぷら珍しい。
胃の調子があまりよろしくなく、さっぱりとしたランチが良かったので、気になっていたこちらに伺いました。 私は韃靼そばとごまそばの2色そば、嫁はおすすめの韃靼そばと新玉ねぎの冷担々麺を、デザートに韃靼スイーツプレートをいただきました(≧▽≦) 韃靼そば茶は飲んだことありましたが、韃靼そばは人生初めて食べました。「苦そば」と言われるだけに、ほんのりと苦味があるそばで美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 韃靼そばを使ったスイーツ（韃靼アイス、韃靼チップス、韃靼もちと小豆あん郷宝酒粕のせ）も韃靼そば茶に良く合ってGoodでした♪～(´ε｀ )
蕎麦と天ぷらのお店。 2020.7、オープン。 オープン記念で、 5種類メニューが特価になってました。 「天ざる」も魅力的ですが、韃靼そばを食べたかったので、ごまそばと韃靼そばの「2色ざるそば（680円）」を頼みました。 韃靼そばは、独特の風味。 細めのそばをとろろ昆布と絡めていただきます。 うま〜〜い❣️ ごまそばとの食べ比べも楽しい❗️ リピート決定です。 #函館そば巡り #リピート決定
