らーめん和弦 らーめんわげん

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR函館本線(函館~長万部) / 桔梗駅 徒歩21分(1.6km)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 餃子
定休日
毎週月曜日
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0138-47-5845

味噌ラーメンが絶品と名高いラーメン屋

口コミ(3)

    今日のお昼はこちらでラーメンです(^-^)/ 私は一番人気のトラピストバターラーメンを、嫁は担々麺をいただきました(^^)b トラピストバターとは、北斗市にある男子修道院で作られているバターで、道南のお土産屋でもよく見かけるバターです。 あっさりとした函館塩ラーメンにトラピストバターが乗っていて、アクセントとなって 美味しかったです(^-^)v

    らーめん 和弦(ワゲン) ☆☆☆.9(函館・桔梗) つけ麺780円 Sum Bowstring つけ麺(中太玉子麺)戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた北海道ならではの黄色い中華麺で、表面がツルツルしているので啜り易く喉ごしも良く食道を通って胃に落ちて行きました(麺量:茹で前180g位で腹7分目といったところです)。 つけ汁は酸味微アリなオイリー感弱アリな辛味と粘度が無い鶏ガラ醤油味で、表面を覆う油がちょとしたアクセントになりサッパリ醤油味に濃厚感を与えています。 具はメンマ5・6本と豚角煮2つと海苔2枚とW葱(白髪・小口切)とワカメが麺の上を彩り、茹でモヤシと白胡麻がつけ汁に潜んでいます。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、オイリー感が麺とつけ汁の絡みを邪魔してしまいつけ汁の持ち上げが思う様にならず、熱々なつけ汁碗からお茶漬け喰いしないとお口に入ってきませんでした。 スープ割は別椀に清湯スープが提供され自分好みに調整でき、円やか醤油味に変化したスープ割をプラスチック製の白い蓮華で白胡麻を追いかけながら美味しく戴きました。 お店は郊外の住宅街に佇んでいますが、次から次へと引っ切り無しにお客さんが来店している知る人ぞ知る人気店でした。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8156006.html #つけ麺

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR函館本線(函館~長万部) / 桔梗駅 徒歩21分(1.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        函館バス 130 湯元花の湯前 徒歩3分(230m)
函館バス 130 NCV函館センター前 徒歩4分(320m)
函館バス 130 ホーマックスーパーデポ石川店前 徒歩6分(430m)            

          
店名
らーめん和弦 らーめんわげん
予約・問い合わせ
0138-47-5845

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Nobumichi Hasebe
最新の口コミ
Mitsuru Takeda

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