■料理、温泉、ホスピタリティほぼ言うことなし。
札幌の奥座敷定山渓、比較的リーズナブルな
定山渓第一寶亭留 翠山亭です。
1泊2食で温泉内風呂付きの1.4万。
露天風呂付きの部屋はワンランクupで3万くらいだね。
チェックインや部屋については書きません。
桑乃木がメインダイニング。予めコースなので
その品書きは印刷されテーブル上に。
料理は食べるペースに合わせて提供。
ウリの蕎麦は十割で繋ぎがないからちょい固め、
粉わさなのが残念だったけど蕎麦の風味が強めでツユは
濃い口、そんでもって辛めは良かった。
焼きは炭焼きで魚や肉からチョイス。
無難に豚肉、タレがいい塩梅でしたねご飯の上に
ONして豚丼にしたいくらい。
朝食もここでしたが、種類が多く全制覇は
なかなか無理。ってしないけど（笑。
牛丼てあったからご飯の上にONしたものの
肉よりもこんにゃくの多さにびっくり（笑。
いいお宿でした。
