ファットリアビオ北海道 Fattoria Bio Hokkaido

札幌1000軒超え!北の大地のグルメマスター をはじめ 21人がオススメしています 口コミをみる

予算
~3000円
最寄駅
JR千歳線 / 平和駅(平和通口) 徒歩12分(950m)
ジャンル
テイクアウト その他
定休日
毎週日曜日
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011-376-5260

本場イタリアの職人達が北海道産の牛乳にこだわり作っているチーズ

口コミ(20)

    北海道ローカルのテレビで紹介されてからずっと気になっていたチーズ工房 ファットリア ビオ 北海道のブッラータ。 こちらも我が家からは車で30分以上かかるので、なかなか訪問できないでいましたが、なんと昨日さっぽろ東急百貨店に買い物に行ったら催事できてまして、お店でもすぐ売り切れるというブッラータが2個残ってました! イタリア南部のプーリア州で古くから作られているブッラータは、モッツァレラの生地で、フレッシュクリームとパスタ フィーラータ(モッツァレラの繊維)を包んだもの。 本場イタリアの職人が北海道の美味しい生乳を使って手作りしているそう。 店員さんに美味しい食べ方をきくと、生ハムに合わせてシンプルにオリーブオイルと塩・胡椒で食べるのが一番オススメです!との事。 お値段1620円とこちらもなかなか良い値段なので、とりあえず1個購入し、家族で分け合って食べる事にしました。 パッケージを開けてチーズを取り出すと、なんてかわゆい形なんでしょう! ブリオッシュみたい♡ 生ハムの上に盛り付けて、いざ入刀〜♬ わ〜(((o(*゚▽゚*)o))) 中からフレッシュクリームが溢れてきます! 取り分け安いように適度なサイズに切って、お気に入りのオリーブオイル市場の本場イタリアの美味しいオリーブオイルと、ミルで挽いたブラックペッパー、ミルで挽いたハワイ産のブラックソルトをかけます。 見た目でもうやられちゃうくらい美味しそう♡ 食べてみたら、もうもうほっぺた落ちちゃう‼️ 中に入っていたフレッシュクリームは甘く、外側のモッツァレラ生地は程よい固さ、モッツァレラの繊維がまたパスタのようでお口の中で素晴らしいハーモニーを奏でてくれます。 生ハムの塩気がまた合うんだなぁ〜。 ✨✨✨!!!感動!!!✨✨✨ 1人一個食べるのがベスト、と言っていた店員さんの言葉が蘇ります。 今度はなにか記念日のディナーに、1人一個の贅沢、やってみよう。 リコッタチーズやカチョカヴァロも人気だという事で、春になったら工房にも行ってみます。 Buono! ご馳走様でした♡ #リリース記念

    蕎麦ができあがるまでの待ち時間、Facebookをチェックしていたら、三越のバレンタイン催事にファットリアビオが出店しているのを発見! しかもバレンタイン限定の『カンノーリ』という珍しいお菓子を出しているとの事で、たまらず行ってきました。 リコッタと、カンノーリ3種を購入。 リコッタはいつもの如く生ハムとともにサラダに。 ここのリコッタ食べたら他の食べられないってくらいフレッシュで美味しいです。 ハチミツかけてデザート風に食べるのもオススメ。 そして、初めて食べたカンノーリ。 サクサクの生地に包まれたリコッタクリームが甘すぎず絶妙✨✨✨ ピスタチオとチョコも美味しかったけど、私はシンプルなプレーンが1番好きでした。 催事は2月14日までですよ♡ 甘いもの苦手な男性へのプレゼントにいかがでしょうか? 皆さんも是非お試しください❣️ #バレンタインキャンペーン #カンノーリ #リコッタチーズ

    昨日、美味しいラーメンを食べた後、食いしん坊女子が向かったのは、ず〜っと行きたかったファットリアビオさんのショップ♬ やっと行けた*\(^o^)/* 私はお目当てのリコッタチーズと、Facebookで入荷の告知があったフォルマッジョを購入! あやちゃんはカチョカバロと塩を買ってました♬ さて、昨日の夜のビールのお供にまずはフォルマッジョを。 少し硬めのチーズは程よく濃厚で小さく刻んでいただきました。 そして今日は泡とともにリコッタを。 生ハムやアボカド、ベビーリーフ、ミニトマトともに上質なエクストラヴァージンオリーブオイルをかけていただきました。 リコッタは日本料理に例えると寄せ豆腐みたいな柔らかさ。 めっちゃ美味しい♡ ハチミツをかけて食べるとデザートに早変わり。 どちらも泡に合う〜♬ 最高です! キリ番1750投稿にふさわしい美味しいチーズ。 全国の催事にも行っていて、5/8まで松坂屋名古屋に出店してますよ! 名古屋にお住まいの方、是非お試し下さい♬

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ジャンル
  • テイクアウト
  • その他
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR千歳線 / 平和駅(平和通口) 徒歩12分(950m)
札幌市営地下鉄東西線 / 南郷13丁目駅(出入口3) 徒歩15分(1.2km)
札幌市営地下鉄東西線 / 南郷18丁目駅(出入口1) 徒歩21分(1.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北海道中央バス 72 南郷線 本郷通12丁目 徒歩2分(85m)
北海道中央バス 72 南郷線 本郷通13丁目 徒歩3分(210m)
北海道中央バス 72 南郷線 本郷通10丁目 徒歩5分(340m)            

          
店名
ファットリアビオ北海道 Fattoria Bio Hokkaido
予約・問い合わせ
011-376-5260

席・設備

座席

1席

(4つの椅子があるテーブルが1つあります)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yasuyuki Aoyama
最新の口コミ
いとうえみ
最終更新

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