更新日:2023年07月30日
豚骨の濃さと節系の濃さがたまらないラーメン屋
【海(ラーメン)味玉】 いつも立ち並びの人気店であるこの店には、気がついたら2年半ぶりの訪問です。 この店のラーメンは、白スープ・赤スープ・海スープと全3種有る背脂豚骨スープにさがみやのモチモチ中太ちぢれ…
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
2023年33投稿目 美味しいつけ麺を食べたくて行ってきました 濃厚で炒め野菜が入っていて美味しいつけダレ こだわりの麺は、昆布水に浸かっているスタイルで、 そのまま食べても美味しい麺ですが、スープとの相性よし 他の店で同じスタイルのつけ麺を頂いたときは、 つけダレが濃すぎると感じたことがありましたが、 こちらは丁度いい塩梅に感じました ただ、最後の〆は、麺に入っている昆布水をスープ割り として使うので、冷たいスープ割りになるのが… #つけ麺 #美味しい麺 #有名店
まぐろ豚骨という魚介と豚骨のバランスが最高に美味しい一杯が頂けるお店
つけ麺が有名のようですが私はラーメン食べないと味がわからないので濃厚ラーメン醤油を。 ついでにチャーシューと卵トッピング。 麺は中太縮れ、スープは豚骨とマグロなのでしょうか。似た感じのラーメンは東京で…
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