トラットリア カルマ Trattoria Karma とらっとりあ かるま


予算
~1000円
~5000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / 北34条駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
イタリア料理
定休日
毎週日曜日
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011-594-8290

札幌市にある、パスタランチが絶品のイタリアンのお店

口コミ(14)

    1月16日(月)の夕食は、北34条駅が最寄りの トラットリア カルマ へ。 こちらは、6年前に訪問した ノバ・イタリアーナ・オゾニコ (現在は閉店)の料理長 松田さんが、3年前に独立してオープンしたお店です。 この日は5人で訪問。 シェフ本日の一品とレギュラーメニューを眺めていると、食べたくなる品がたくさん並んでいます。 まずは乾杯。 スパークリングワイン フェラーリ・マキシム・ブリュット 900円 店内はイタリアンらしい雰囲気です。 昆布森産カキのオイルマリネ 980円 牡蠣のうまみを閉じ込めた一品。 日高産 モッツアレラチーズに石狩産トマトのジュレサラダ仕立て 880円 爽やかなジュレが、チーズによく合います。 石狩産チコリとニンジンを使った気まぐれサラダ 800円 立体的に綺麗に盛られたサラダ。 道産鶏レバーのパテ イタリアのクラッカーを添えて 700円 濃厚な鶏レバーが美味しくて、クラッカーをおかわり。 厚高の砂肝を低温で柔らかく仕上げました 620円 プリップリの食感の砂肝にみんな満足で、ついおかわり。 グラスワイン 白 600円 道産ウニクリームソースを本日のショートパスタで 1,800円 濃厚な雲丹クリームが、トロフィエに良く絡んで美味です。 本日の鮮魚の蒸し料理 アーリォオーリォペペロンチーニオイルにサルディニア産カラスミをパラパラと 1,800円 こちらの濃厚ソースも美味で、白ワインがすすみます。 グラスワイン 赤 600円 上富良野産 地養豚のソテー カレーバターソース 1,800円 しっかりとしたカレーの風味が、食欲をそそります。 上富良野産 地養豚の香草カツレツ 1,880円 パリッとしたカツと、香草の風味で、つい赤ワインをおかわり。 オゾニコがなくなったのは残念ですが、松田シェフの料理をややカジュアルに味わえるのはお得ですね。 ごちそうさまでした(^_^) トラットリア カルマ (イタリアン / 北34条駅、麻生駅) 夜総合点★★★★☆ 4.0 #旅ごはん

    モッツァレラチーズが入ったトマトソーススパゲティと、ホエー豚ベーコンと石狩産玉葱のトマトソースリングイネ 落ち着いた店内 小洒落たアイテムも展示してあり雰囲気も良いです。 ランチタイムギリギリに入ったにも関わらず、快く受けていただき感謝です。 チーズがしっかり絡んだパスタは拘りを感じますね。 美味しかった!また食べに行きたいです

    本格!美味しいイタリア料理がリーズナブルに楽しめる素敵なお店さん。 お洒落な店内と美味しくて、美しい料理達に大満足です。   小さな驚きと幸せな時間を過ごせる名店。 自家製にこだわり、素材達は自家菜園と石狩の契約農家さんからという安心、安全、美味しい、品質重視、入魂の仕入れ。 イタリア料理への愛、北海道産素材への愛、お客様への愛。 そして、お店の方達の対応が親切!思い切り丁寧です! なんだか心まで満たされる素晴らしいお店さんなので猛烈におすすめです。 パスタランチが猛烈に美味しいです。 そして激安です! 前菜だけでも大満足してしまう味に驚きます。 皿の上、美しく彩られた野菜、肉達だけでも笑顔にさせられます。 パスタも凄まじく美味しくて震えます! iphoneで撮影していますが一刻も早く食べたくて集中力が続きませんでした。   今回注文したのは静岡産桜エビとブロッコーリーのピリ辛リングイネ イタリア産カラスミをたっぷりと。あぁネーミングまで素敵だ。 桜エビとブロッコリーの歯ごたえの違いが素敵なリズムで美味しさを実感させてくれます。そのあとイタリア産カラスミが、じわじわと次の間奏を奏でて飽きさせません。   海の幸カキ ホタテ むき海老 ホタルイカのトマトソーススパゲティ プリプリの食感と甘さが新鮮すぎて絶句! トマトソースの出来が素晴らしすぎて、海の幸達を抱きしめています。 この味、あっという間に食べてしまいます。 パンに食べ終わった後のソースをつけてお皿がピカピカになる程美味しい。 ちなみにパンは自家製との事で、このパンも素晴らしいです。 お料理にあうように作られた味、食感で、ただただ感動します。   デザートはカタラーナとチーズケーキ こちらも幸せです。職人の技を感じさせる素晴らしい美味しさ。 チーズケーキはテイクアウトも出来るそうなので是非!   帰り際、駐車場でお見送りまでしていただくのですが照れ臭いです。 久しぶりに行ったのですが、僕のミニクーパーの事を覚えてくれていてビックリ。 過去に食べた事のあるお客様の顔を覚えているなんて料理の神。 商人の極みだと思います。 おもてなしの心が熱い!素敵なお店さん! 本当は教えたくない名店です。   #デートにぜひ #本格派なのにリーズナブル #本当は教えたくない #このお店を人に教えると感謝されまくります #僕の三ツ星 #忘れられない味キャンペーン

トラットリア カルマの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • イタリア料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄南北線 / 北34条駅 徒歩6分(410m)
札幌市営地下鉄南北線 / 麻生駅 徒歩9分(720m)
JR札沼線 / 新琴似駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北海道中央バス 01 屯田線 北35条西5丁目 徒歩1分(29m)
JR北海道バス 高速70ていね山 地下鉄北34条駅 徒歩3分(230m)
北海道中央バス 01 屯田線 北38条西5丁目 徒歩5分(340m)            

          
店名
トラットリア カルマ Trattoria Karma とらっとりあ かるま
予約・問い合わせ
011-594-8290

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ディナー
  • デート
  • 記念日
  • ランチ
  • 夜ごはん

更新情報

最初の口コミ
Mitsumasa Uemura
最新の口コミ
a.kaneko

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