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2020年2月27(木) #026 麺屋イロトヤで和風出汁らーめん醤油味 2月14日オープンの新店。 開店おめでとうございます㊗️ #イロトヤ #北海道 #札幌 #旨いやつ #醤油ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #中華そば #旨いやつ #北海道のここがえーぞ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン #ラーメン大好き #大通食堂 #ミウラバーベキュー
身体に優しい和風出汁と、濃厚だけどサラッと飲み干せる魚介白湯を楽しめるラーメン店
当店のメインメニューである和風出汁ラーメンと魚介白湯ラーメンは2種類の別々のスープを個別に炊いているので和風出汁は煮干し・昆布などの和風出汁をベースに鶏・野菜の旨味を詰め込んだ身体に優しいラーメンに、魚介白湯は鶏・豚ガラを水を一切足さずに炊き上げるのでエグみが少なく、魚介の香り・甘みと融合した濃厚だけどもサラッと飲み干せるラーメンとなっており、二つの毛色の異なるラーメンを楽しめる店です。
2020年2月27(木) #026 麺屋イロトヤで和風出汁らーめん醤油味 2月14日オープンの新店。 開店おめでとうございます㊗️ #イロトヤ #北海道 #札幌 #旨いやつ #醤油ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #中華そば #旨いやつ #北海道のここがえーぞ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン #ラーメン大好き #大通食堂 #ミウラバーベキュー
魚介白湯醤油、名前で想像した理想的なラーメンが出てきます。 2種類のチャーシュー類に目がいくものの、真打ちは磯のり。コシのある細麺によく絡み、一杯を通して飽きさせない工夫を感じさせる。 もったりした口をスッキリさせる一工夫が欲しかったのと、ある種意外性がなく印象に残りづらいのがネック。 レベルが高い一杯なのは間違いないので、またいつかリピートします
元町駅近くの担々麺屋さんがあった場所に居抜きで新規オープンしたイロトヤさんで閉店間際の20:30頃の入店でした。 魚介白湯と和出汁の2種類のスープがあり麺は中太ストレート麺です。 加藤ラーメンっぽいですが伺ったところ西山製麺だそうでよく西山製麺ぽくないと言われるそうです。 道産小麦使用の特注麺でつるんつるん喉ごしが心地良い麺でした。 高コストなこだわりの麺です。 濃厚な白湯スープが美味しくて最後の一口は名残惜しく感じてしまうくらいでもちろん完汁(^^) チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ、今回はネギ増量してもらいました。 店舗前に駐車場があり車で行っても安心です。 おいしいラーメンごちそうさまでした。 #西山製麺 #駐車場あり #白湯 #和出汁 #飲み干せるスープ
■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄東豊線 / 元町駅(出入口5) 徒歩5分(350m) 札幌市営地下鉄東豊線 / 新道東駅(出入口5) 徒歩15分(1.2km) 札幌市営地下鉄東豊線 / 環状通東駅(エレベーター口) 徒歩18分(1.4km) ■バス停からのアクセス 北海道中央バス 東70 元町バス線 北24東10丁目 徒歩4分(300m) 北海道中央バス 26 丘珠空港線 地下鉄元町駅 徒歩4分(320m)
13席
(カウンター9席、4人掛けテーブル1席 お子様用椅子1脚有)
乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
専用Pあり