更新日:2024年01月14日
香り、旨み、食感、全てにおいてバランスが取れた札幌最高峰のラーメン
菜々兵衛にて、久しぶりにつけ麺950円。麺200gに味玉付き。味玉なしなら麺300g。麺は細めだが、何か練り込んでありツルツルシコシコ。縮れがいい食感。つけダレは鰹節の香りが強烈でゴマもいい。名古屋コーチンは塩950円もいいなぁ。子どもはお子様ラーメン半玉630円。いち早く完食してた。
平和駅近く、気軽に入れる美味しいラーメン屋
つけ麺(味噌)を注文。つけダレは少し濃く中々パンチが効いてます。若干太ストレート系の麺はスープと良く絡みます。麺は熱盛りなのでつけダレが冷める前に完食できて○!
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