やま桜 やまざくら

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予算
~1000円
~1000円
ジャンル
そば(蕎麦) 丼もの
定休日
毎月第3水曜日 毎週火曜日
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011-684-1153

俳優の大泉洋さんの友人がご主人のお店^_^ コチラの蕎麦は、黒松内産「奈川在来種」と摩周「キタワセ種」の2種類を混ぜた玄蕎麦を、手回し式の石臼で必要な分だけ都度都度自家製粉している様です♬ 私が入店した時は、ご主人は打ち場で石臼を回していましたが、オーダーが入ると作業をやめて厨房へ...そしてまた打ち場へ...挽きたてへの拘りが窺えます^_^ 「もり」(650) 手打ちの二八蕎麦 表面に凹凸感のあるやや粗挽きも混ざる感じ...♬ 細打ちながらコシもシッカリ...♬ 喉越しもまずまず...♬ 蕎麦の風味も若干感じます^_^ 「つゆ」 濃いめながらも旨味がありますが、少し甘目かな? でも江戸前としては悪くない出来です^_^ 良い出来ですが、凄い!!とかではなく、全体的に纏まった蕎麦♬…という感じ...^_^ ただ、この質と量を考えると、650円であれば、文句は言えないレベルです! 機会があれば、鴨汁と天麩羅も試してみたい…そう思える蕎麦屋さんです^_^ 20141027初訪

コメント 1
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やま桜の店舗情報

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        JR北海道バス 手100富丘高台 手稲中学校前 徒歩2分(120m)
JR北海道バス 55-1手稲 富丘 徒歩2分(150m)
JR北海道バス 宮58富丘 富丘1条5丁目 徒歩4分(280m)            

          
店名
やま桜 やまざくら
予約・問い合わせ
011-684-1153

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

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