更新日：2022年10月07日
久しぶりの札幌出張 今までジンギスカンは、ビール園でしか食べたことがなくて、こじんまりとしたお店を探して此方へ。 カウンターと4人卓が3つで、イメージ通り。 厚切りの生ラムはまったく臭みなく、柔らかくて美…
ピラミッド型に積まれたラム肉が美しかった。 肉はしゃぶしゃぶ用なので極薄だが、これでも300gあるらしい。食べ放題といっても2人で600gが限界だったかな。 スープは基本の「昆布だし」に「みぞれだし」をチョイス。 お味の方はまさに“ラム肉のしゃぶしゃぶ…” 想像の範囲でした。
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