更新日:2023年01月15日
ハード系なのにふっくら感もある、自家製天然酵母のパン屋さん
自家製酵母の焙煎全粒粉パンも美味しかったです。 ごちそうさまでした。 【ポーズパン・イタリア料理おせち】 ◆赤カブの自家製ピクルスと京蕗 ◆穴子と里芋のパテ バルサミコと赤ワイン風味 ◆焼いた紫人参とタルティーヴォ、卵のサルサヴェルデ ◆鶏もも肉のコンフィとサヴォイキャベツのストゥファート ◆焼いたイカのヴィネグレットとアンチョビ風味のタブレとアーモンド ◆自家製鴨生ハムとカステルフランコとケールのインサラータ ◆牛ハラミのワイン煮込みと白糠産エゾ鹿肉ボロネーゼの プレ・ディ・パターテ(マッシュポテト) ◆ツブ貝とサーモンのマリナート 菜の花と無農薬ミカンの皮 <本日のパン> ◆チョコラータ 自家製酵母の焙煎全粒粉パン #イタリア料理おせち #元旦はポーズパンおせち
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